1将挖掘起的带泥莲藕用清水洗干净，分成藕段，将藕段两头的藕节去掉，并用不锈钢刮子刮去莲藕表皮2莲藕容易变色，主要是一种酶引起的褐变去皮后的莲藕先浸在08％－15％的食盐溶液内至藕体稍发软，取出再；冷藏保存选择把藕带直接用保鲜袋装起来，然后放到冰箱的冷藏室里面冷藏保存这种保存方法也是可以保证品质不受变化的只要把购买回来的莲藕直接用保鲜袋包裹起来确保严实一些然后直接放到尝试里面就可以了，这种保存方法也可以保存一；你可以选择把藕带直接装在保鲜袋里，然后放在冰箱的冰柜里储存这种方法也能保证质量不变只要购买的藕带直接包在保鲜袋里，就能保证更严格，然后直接连接到冷库这种方法也可以保存一周以上，但保存前不要清洗，否则会影；2冰箱保鲜，将藕带清洗干净，加入冰箱中冷藏保存3薄膜保藏法，用塑料薄膜将藕带盖好保存，每天都要透气一次4少量没切的莲藕可在室温放置一周，切过的部分容易腐烂，切过的莲藕在切口处覆以保鲜膜。
用这种方法保存4～5天时间是没有问题的3把整根的新鲜藕带洗净泡在清水里即可，可保存七天左右不会变色，更不会出现脱水的问题，大家需要多注意的是，一定要经常性的换清水哦，不然保存藕带的新鲜度就会大打折扣了；这样也是差不多保鲜两个月左右带泥 3定温水藏 一个是恒温水保鲜，不清洗莲藕，建设一个水池，或者是现有水池，然后在水池里使用稳定的水温的水，直接浸泡莲藕一般水温都要在5到8度左右的稳定水温这样的方法可以；一藕带用水泡能保鲜多久 最多可以泡7天将整个鲜藕带洗净，用清水浸泡大约七天内它不会变色和脱水不过，要多注意勤换水，否则藕带的新鲜度会大打折扣如果藕带提取后表面有少量泥土，可以减缓藕带的氧化，有效。
1没切过的藕带可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的藕带要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右，如果要隔夜的话最好放冰箱冷藏室2如果没有冰箱可以撒盐腌制保存；1盐水浸泡 藕带要尽快洗净去皮切片，然后尽快放入盐水中藕带中含有大量的多酚氧化酶，长期与空气接触可氧化成黑醌盐水可以减少水中氧离子的含量，避免空气与藕带的直接接触，防止藕带切后发黑2醋水浸泡 藕；15%的食盐水，也有的用 27份食盐加73份水配制的浓盐溶液贮藏莲藕#160#160将；1冷藏保存藕带用保鲜袋装起来，放到冰箱的冷藏室里面冷藏保存，可保存一周以上的时间，在保存前不要进行清洗，否则会影响保存的时间2清水浸泡保存将购买回来的藕带直接放到水桶里或放到盆里，然后再注入适量的。
藕带怎么保鲜 没切过的藕带可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的藕带要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右清炒藕带丁的做法 1藕带和红椒一起洗净切成小丁~2锅；二藕带放冰箱怎样保存 冷藏保存你可以选择把藕带直接装在保鲜袋里，然后放在冰箱的冰柜里储存这种方法也能保证质量不变只要购买的藕带直接包在保鲜袋里，就能保证更严格，然后直接连接到冷库这种方法也可以保存一；藕带最简单的保鲜方法，就是泡在水里如果要隔夜的话最好放冰箱冷藏室，如果没有冰箱可以撒盐腌制保存到第二天要吃的时候先用清水漂洗然后下锅炒，味道依旧鲜美藕带放在冰箱里，只能放在保鲜层因为藕带的最佳贮藏温度。
藕带如何保鲜未切的莲藕可以在室温下保存一周，但由于莲藕易发黑，切面易腐烂，切好的莲藕应在切口处用塑料薄膜覆盖，冷藏一周左右如何选择藕带吃莲藕，一定要选择黄褐色的皮厚而白的肉，如果是黑而臭的，就不适合食用；切好的藕带也可以用保鲜膜包好放入冰箱，但最好当天食用，这些保存方法最多只能保存几天如果想让藕带长时间保持新鲜，最好的方法是将它们腌成浸泡过的藕带只要处理得当，可以存放半年或更长时间三如何挑选藕。
