1、温水放蒸锅，小火加热，将水烧沸，水开后大火蒸包子包子的蒸煮时间和所包的馅料有关素馅包子一般蒸15分钟左右即可，肉馅包子蒸20分钟左右即可蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩要等包子稍微冷却。
2、让香菇充分入味即可这里我用的两种酱，不喜欢甜面酱的可以不加，或是酱油调味也行，不过实践证明这两种酱做出的肉酱真的很好吃，拌米饭，拌面条都百搭，特别是家里有小朋友的，又不能吃辣，用这两种酱调味就好7；今天也是个雨天，人流网小编就手把手的教你怎么蒸出放心又好吃的大包子盆中放入适量面粉，我一般都用品牌的无添加剂普通面粉碗中准备好温水，以不烫手为宜，就象小孩喝奶粉那样的温度，然后放入一点酵母粉搅拌均匀，酵母粉千万；下面开始准备肉馅，买了30块钱的，把它剁成肉泥 再切2根大葱进去，也是剁成和肉泥一样碎 然后肉馅中放上葱末，姜末，生抽2勺，老抽2勺，耗油1勺，鸡蛋2个，盐2勺，鸡精味精少许，十三香少许，搅拌均匀 搅拌均匀后；蒸包子的做法和技巧 包子人人都喜欢吃，尤其是肉包子，更是小朋友们所喜爱的，那么包子的做法是什么呢，要想做出好吃的包子，得知道做包子怎么发面，馅怎么做才好吃，而且包子的包法也很有讲究，那么我们一起来看看吧方法；如此类推下去6捏完一个褶子后，把收口捏紧后轻轻扭一下，包子就做好了包子的包法蒸包子 1将做好的包子静置醒几分钟2锅中水烧开后放入锅中，大火蒸18分钟左右3熄火后再焖5分钟，开锅即可。
3、第四步等到包子醒发好之后，蒸锅加入冷水开火加热，上大气后蒸10分钟即可记住要冷水下锅全程不要开盖儿，等到10分钟的时候先将蒸锅离火，稍微等一分钟左右的时候再去接盖，这样就避免了面皮冷热交替而造成的面皮回缩；蒸包子 做法一 “包子是传统的面食之一，馅料按照自己的口味搭配调制就可以”食材明细 主料 面粉500克 猪肉馅300克 辅料酵母粉2克 盐6克 胡椒粉1克 葱姜适量 鸡粉5克 咸鲜口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 蒸包子的；1技巧是冷水蒸在蒸包子的时候，大家可能也做错了，可能是直接等到水热了以后才上锅蒸，其实冷水蒸才是正确的，要是等水热了以后才一个一个放包子的话，蒸出来的包子就会软硬不均匀，大概蒸十几分钟，再焖几分钟就；蒸包子的做法步骤 1猪肉买好机器搅成馅，放入姜末 2加入少许盐生抽蚝油香油拌匀 3韭菜切一公分段，比饺子切的段稍长一点，切好放入盆中先用少许香油拌一下，这样不容易出水，然后加入调味和刚刚办好的肉馅；6这一步是包子松软好吃的最关键步骤，包子包好后千万别直接上锅就蒸，一定要盖上保鲜膜进行二次醒发，这个过程大约15~20分钟，看到包子变得圆润饱满，掂在手里有种很软很轻的感觉时，再将包子放入蒸锅中，蒸包子要冷水。
4、第11步放入足足的馅料捏上褶包成包子胚放在干净的玉米棒子叶上第12步蒸锅加入足量的清水把包子胚放在蒸帘上，盖好锅盖醒发20分钟后开始蒸制第13步锅开上蒸汽后开始计时15分钟关火焖5分钟揭开锅盖出锅；9将面团搓成长条，分切成小剂子，擀成薄薄的圆形面皮包入肉馅，打褶包成小包子10蒸笼内垫扫油，将包子均匀的摆入蒸笼内锅中水煮沸后，放上蒸笼，旺火蒸5分钟即可11生姜切丝，加入镇江香醋中，汤包蒸好后，蘸；步骤第一步醒面半个小时以上很多人包子包好后第一步就迫不及待的开始放锅里蒸了，这样蒸出来的包子往往又硬又软趴趴的我们需要给做好的包子再先发酵定型半个小时以上，也就是让包子再醒面一会可以在包子上面；5蒸煮时间包子的蒸煮时间和所包的馅料有关素馅包子一般蒸15分钟左右即可，肉馅包子蒸20分钟左右即可6蒸熟后不要立马揭盖水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩；电饭锅也可以蒸，放冷水少许，按煮饭模式，一般蒸1520分钟就熟了肉馅儿多蒸会 请点击输入图片描述 成功了，很好吃，健康美味 请点击输入图片描述。
