1将鱼洗净切块2放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出3锅内加熟猪油酒葱蒜辣椒调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃。
2起锅，宽油，小火煸香调料 3改大火下入胡萝卜炒香，然后加入黑木耳，入鱼片快手爆炒，1分钟左右，鱼肉快熟时，加入少许白糖少许盐少许香醋，关火加入鸡精4盛盘，喜欢的同学可加入香菜装饰 番茄鱼片 主。
1将花鲢鱼鱼肉切片，要稍微厚一些，切好后用水焯一下，然后捞出，胡萝卜红椒葱姜和大蒜切成图中的样子2炒锅中放入适量调和油，油热后将葱姜和大蒜放入锅中煸炒出香味3放入胡萝卜和红椒翻炒几下。
1食材小鱼适量，菜油适量，盐适量，料酒适量，生姜2片，大蒜4小个，大蒜苗2根2市场买来的小鱼腹部已经处理过，只要加点盐用清水洗干净就好，然后再放入盐腌制半个小时就好3锅内放入菜油烧热后倒入小鱼小火煎。
炒好后放鱼，倒入生抽，鱼有点多，其实配料应该多点，家里的配料不够了 请点击输入图片描述 炒好准备盛出 好啦～超级香快试试吧，简单易做，又很好吃 小贴士 注意腌鱼时间要长炸鱼的。
一鱼片炒青蔬的做法 材料 去骨鱼片，料酒，盐，白胡椒，芡粉，雪豆，胡萝卜，香蒜，姜做法 1去骨鱼切成片，与料酒，盐，白胡椒，芡粉调匀，用煎锅煎到上色，装盘，备用2飞水雪豆，胡萝卜片，空水，备用3。
1准备草鱼一条先把头和尾砍下来鱼头鱼尾都一起腌制可以买一条大点的草鱼，能多吃几顿，这道鱼腌制需要好几天把鱼肉剁成块，别太大块，小点比较容易入味剁块的草鱼放盐，一点白糖，酒可以稍微多放一点点。
1主料干鱼250克姜蒜适量剁椒适量味精适量2将于鱼稍微清洗一下切块3放入开水中微煮35分钟4煮鱼的时候准备姜蒜还有剁辣椒备用5锅内加入少量的油加热6放入鱼块煎至两面发黄，可以稍微。
1把准备好的鱼用清水洗净，用菜刀切片2切好后放度入盘中，加入适量的黄酒胡椒粉干淀粉食用油，拌匀，静置半小时3其他配菜准备好4然后往锅内放入适量的油，大火加热，放入姜末鱼片，翻炒至变色。
生炒鱼片属于是一道传统的家常名菜此菜口感爽嫩，味道鲜美，营养丰富，由此赢得人们的喜爱下面简单介绍如何制作生炒鱼片才好吃生炒鱼片的食材鲈鱼肉300g，盐料酒番茄酱醋白糖酱油水淀粉油葱末。
1黑鱼片清洗干净，沥干水分放入一个鸡蛋的蛋清，半勺盐和10克生粉，抓匀，腌制20分钟青红椒去柄去籽，清洗干净切成小块2无水不粘锅，倒入玉米油下姜片，开大火将油烧热，倒入腌制好的鱼片，迅速翻炒3。
3在锅中放色拉油，加热以后，把鱼块入锅，煎到表面金黄以后取出把生抽蚝油白糖以及醋或食用盐，加少量清水放在一起，调成料汁备用4炒锅中重新放油，放入葱姜末，炒出香气，然后再把少量的红椒和青椒放入锅中翻。
11再翻炒一下即可装盘黑鱼怎么做好吃番茄豆腐炖黑鱼 材料黑鱼500g番茄1个姜15g蒜2瓣盐适量色拉油适量料酒适量味精适量豆腐200g做法1黑鱼放地上摔，将肉摔散，处理干净2鱼切块，姜。
1鱼去鳞鳃内脏，洗净，两面划上十字花刀冬瓜去皮瓤，切成块香菜洗净，切成段葱生姜蒜均洗净，切成丝2锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱姜蒜丝煸炒，加清汤。
3下面开始介绍所需要的食材黑鱼鸡蛋青椒红椒胡萝卜生姜玉米淀粉白糖生抽蚝油料酒白胡椒粉鸡汁 4处理干净的黑鱼剪去鱼鳍，斩下鱼头，沿着鱼龙骨削下鱼肉，再片去内刺，片成鱼片，摆在流水。
将干辣椒清洗干净之后切成两截，并准备好八角桂皮香叶草果等调味料，，香料的多杀可以根据个人的口味酌情增减第二步，将锅烧热之后，在锅中加入适量的食用油，然后将草鱼鱼块的背面朝下放入锅中，开小火将。
