1、1准备材料 2辣椒勤洗干净，剖开后去掉白色的筋和辣椒籽 3将辣椒切成丝 4猪肉切成丝 5加入盐半小勺料酒半小勺油1小勺，拌匀后腌制10分钟 6锅里放适量油，油热后将肉丝下锅 7不断滑炒肉丝，等到肉丝颜。
2、第一步把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎第二步锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色第三步加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀二辣椒炒肉的常见做法 第一步将薄片切片，用米酒玉米。
3、辣子炒肉家常做法如下1五花肉半斤洗净，将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会2准备好辣椒并洗净，将尖椒和青蒜切段3起油锅，下五花肉煸香并出出油4炒好的#39五花肉盛起待用，将辣椒，青蒜入锅煸炒等到辣椒。
4、辣椒炒肉所需材料尖椒半斤猪肉200克油盐适量花椒粉1茶匙葱1段姜2片大蒜2瓣料酒半汤匙生抽2汤匙做法步骤1准备好所需材料，尖椒洗净，猪肉我用的是瘦肉，用五花肉炒味道更香 2把猪肉切成薄。
5、青尖椒或者是红线椒，切成滚刀块，不大不小然后准备一些姜片和蒜片2在饭店一般做这道菜，肉片和辣椒会快速地滑下油，我们家常做菜就省略这一步先把肉炒一下热锅凉油，先倒入肥肉炒出一部分的肥油，这样菜。
6、辣椒炒肉片的做法 准备配料选猪腿肉一块，逆着肉的纹路切成片这样切出来的肉口感更好，杭椒小米椒洗净后切片，切葱花姜末蒜片备用开始烹制锅中倒入花生油，油热后滑锅倒出，倒入花生油，热锅凉油倒入。
7、辣椒炒肉要放什么调料 辣椒炒肉要用盐鸡精味极鲜酱油淀粉和油先将肉片腌制一下，让肉更加的入味，然后在炒的时候放葱姜蒜将猪肉爆香一下，快出锅的时候撒点盐和鸡精就好了，这是一种比较简单的做法有些程序。
8、一辣椒炒肉的做法 第一步把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎第二步锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色第三步加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀二辣椒炒肉的常见做法 第一步将。
9、3重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可#160辣椒炒肉淀粉法将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分。
10、红九九 适量豆瓣酱 适量洋葱 少量酱油 适量盐 适量油 适量鸡精 适量做法步骤 1 葱 姜 蒜 洋葱切好备用 2 辣椒切丝备用 3 榨菜1包 4 鸡胸肉切片，热锅倒油，翻炒肉片放少许盐。
11、接着下入猪肉片，将肉片炒至变色后加入一勺黄豆酱，炒出酱香味后再下入蒜片和干辣椒丝，炒香后再倒入辣椒，翻炒均匀后沿着锅边少入一点清水，再大约继续翻炒50秒后加盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
12、辣椒小炒肉 主料五花肉300克配料青辣椒300克红辣椒1个生姜半块蒜子5瓣调料食用盐生抽老抽蚝油白胡椒粉黄酒淀粉准备工作1五花肉去皮后先清洗一下，如果喜欢吃猪皮的。
13、辅料食用油适量大厨四宝小石窖系列辣椒炒肉酱汁1罐1把准备好的五花肉切片备用2螺丝椒洗净切块备用3红尖椒洗净切段备用4香菜切段备用5把葱切段，大蒜切片备用6热锅下油，下入切好的肉片。
14、辣椒炒肉，是以辣椒五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴口味香辣辣椒炒肉是属于湘菜赣菜中的名菜 菜品特色 主料是辣椒和猪肉，主要烹饪工艺是炒做法 做法一。
15、6炒好的五花肉盛起待用7将辣椒，青蒜入锅煸炒8等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀9加入盐鸡精调味，就可以出锅了尖椒炒肉片的做法三 主料 尖椒500克猪肉瘦100克 辅料 植物油葱。
16、辣椒炒肉也叫小炒肉，是湖南人发明的，属于最经典的下饭菜了，辣椒分为很多种，爱吃辣的用线椒螺丝椒，不爱吃辣的用菜椒，肥瘦均匀的五花肉，改刀切片，小火煸炒出肥油，倒一勺生抽润色，捞出肉片，再放入辣椒炒一炒。
