1用料生姜46片洋葱2个青椒2个小米椒4个花椒一把牛肚500g酱油一勺干辣椒一把料酒10ml大蒜6瓣豆瓣酱半勺醋1勺胡椒粉2g2牛肚改刀切条3凉水下锅，加入少许花椒料酒，开锅后煮2。
接着把事先泡好的干辣椒全部切成段，并且放到锅里面，加入木耳用力的翻炒均匀在翻炒的时候一定要用大火翻炒个10下左右就可以加一些葱花提味了，这样继续翻炒几下就能出锅了，木耳爆炒牛肚还是比较简单的。
1牛肚放入高压锅中， 加入大料和适量的高度白酒2加入2勺老抽和少许的盐3大火煮开，气压阀叫后转为小火炖煮15分钟4卤好的牛肚切成丝，准备好其他配料5热锅凉油，放入洋葱丝进去翻炒6洋葱丝爆香。
加入蒜苗按照自己的口味进行调整味道，见蒜苗炒熟，用大火翻炒十秒即可出锅装盘啦，这时候香味就扑鼻而来啦，这道美味的红椒炒牛肚就做好了其实这道爆炒牛肚的步骤整体可以分为两步，第一步是煸炒，这一步要把食材的。
那么毛肚怎么炒好吃呢？做法一原料毛肚 辅料葱姜水盐味精白糖盐干辣椒大蒜叶料酒 制作1毛肚也就是俗称的牛肚，从市场上买回来先用清水把里面的脏东西洗干净，用葱姜水把毛肚使劲揉搓一下，再用水。
3热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香4加牛肚翻炒，加料酒味级鲜炒匀5加洋葱炒出香味，加毛芹盐炒匀6加鸡精胡椒粉炒匀出锅 爆炒牛肚做法二，材料 卤牛肚 一斤，辣椒 两条，姜丝 适量 做法 1热锅，油。
1把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝2毛芹洗净去叶切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝3热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香4加牛肚翻炒，加料酒味级鲜炒匀5加。
下酒有开胃，加入青红椒简单爆炒，好吃美味又快手的小菜，都十分美味好吃，牛肚软烂有嚼劲，吃着超级香处理好的牛肚搭配着葱姜蒜青椒丝简单爆炒调味，十分开胃下饭，也很好吃，下面就看看青椒爆炒牛肚的具体做法吧，喜欢的朋友一起来看看吧。
爆炒牛肚的做法步骤 请点击输入图片描述 1 食材熟牛肚 辣皮子 花椒粒 胡椒粉 洋葱 毛芹 味级鲜 料酒 鸡精 八角 香叶 请点击输入图片描述 2 把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝。
