在锅中放入足够量的清水，等到清水烧制沸腾之后放少许食用盐，接着放入准备好的土豆片进行煮等到土豆片烧制透明后，从锅中捞出土豆片进行水分控干紧接着锅内放入食用油，此刻炸土豆片模式开启了制作薯片的调料必不可。
做法步骤 1土豆清洗干净，消掉外皮，消掉芽点的部位，我用的白土豆和黄土豆，黄土豆做薯片更好吃，就是绵绵的那种土豆消掉外皮的土豆放在水里，避免氧化发黑2去皮后的土豆，切片，大概2个硬币薄厚就可以了切好的。
用料 主料 红薯2根 调料 植物油 适量 家庭自制炸薯片的做法 1选择好品种的红薯，红心的红薯做出的薯片最好吃，我买到了哦将红薯去皮 2切成均匀的薄片，越薄越好 3并放在太阳光下晒约1个小时左右 4将晒好的。
方法步骤 1 清洗土豆，尤其注意把土豆皮清洗干净2 将土豆切片，不需要切得太薄，否则在后续制作薯片过程中，薯片会变得褶皱3 清洗土豆片若干次，直到不再有淀粉溶出4 锅中加热足量的水，将切好的土豆片放进去煮。
1主料土豆2个孜然粉1小勺盐1茶匙2土豆去皮洗净，切成薄片3切得越薄越好4把切好的土豆放入清水中洗三次，洗掉多余的淀粉5然后捞起一片一片的排在烤网上晾干水份6晾干后撒上细盐7再撒。
