将乌梅甘草山楂薄荷叶陈皮桑葚桂花冰糖玫瑰花蕾洗净，放入锅中用小火煮1小时左右工作方法 1将干山楂甘草乌梅干桂花用水略漂洗后，与冰糖一起放入砂锅中，用1500ml清水一般家用饭碗约六碗水浸。
做法1把所有的材料除去黄冰糖在水中浸泡20分钟，清洗出其中的杂质2把洗干净的食材放入砂锅中，加入2500ML的清水水量一定要准确3放入黄冰糖，大火煮开，小火慢炖半个小时4把煮好的酸梅汤过滤，凉后放入。
用料 乌梅 25克 乌枣 25克 山楂 35克 甘草 2克 陈皮 5克 干桂花 67克左右 冰糖 适量 正宗老北京酸梅汤同仁堂配方的做法 将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后，放入600毫升左右的清水。
