取出后用冷水过凉，将表面的水分擦干净，用保鲜袋包裹好，放入冰箱冷藏，可以保证35天不变质3需要食用的时候就可以拿出来加敷料炒着吃了，煮熟后的鸭肠炒着吃比较好吃，炖着吃便没有新鲜时味道那么浓鲜。
可能是鸭肠不是新鲜的，已经变质了正常情况下，生鸭肠是不容易断的，韧劲很足，只有在腐烂编织的情况下才会容易断清洗鸭肠的方法方法一将鸭肠初步洗干净后切开，往里面塞入食盐食醋生粉，来来回回搓几次，23。
先把鸭肠洗净，加点温水以淹过鸭肠为准，再加入食用碱，搅匀净放12小时后，再用清水洗净即可。
1鸡肠和鸭肠的厚度不一样，鸡场吃起来就是比较薄薄的一层，没有什么嚼劲鸭肠吃起来就比较厚实，吃起来更加有嚼劲，所以不少人觉得鸭肠吃起来口感比较好，能够给人一种满足感2鸡肠和鸭肠的口味不同，如果烹饪的。
