一材料1鸡姜最好要嫩点的，没有可以买黄色的姜2醋瓶装的，方便直接用散装的必须要加糖3鸡蛋二方法1姜刨皮洗净冷水一起入锅煮沸重复了两次，第二次泡一会，等水凉了捞出来猪蹄的。
1猪手砍成小块猪蹄偶买的超市里切成小块的，差不多有十来块，估计应该有两个蹄吧，一块姜拍扁大半个鸡蛋这么大一块，一起丢进水里氽，水只要没过猪手就行乐，水里倒一点料酒一点么，恩。
酸甜猪脚的做法最正宗的做法如下用料猪蹄1只油少许冰糖少许老抽3勺蚝油3勺白醋3勺料酒2勺姜蒜片适量步骤1猪脚用清水洗净沥干，然后加入料酒冷水下锅煮开捞起，洗净备用2锅内倒油，下入姜蒜。
