1、制法 北方醋蒜有颜色，酸甜适口，爽口下饭，浊酒小菜人人喜欢 糖蒜 新蒜 腌制泡水 控水入缸 糖醋汁 还有一种白色腌蒜，也是用新鲜大蒜，有腌制咸口的，也有腌制糖醋口味的，只是不加酱油而已，腌制方法大同小异 糖醋蒜，是一道家常；1青蒜 50头白糖250克，白醋300克，盐100克，清水适量2青蒜剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换23次水，泡去蒜的辛辣味3蒜泡好后，开始做配料在干净的锅里倒入白醋为的是颜色好看4接着倒；又到了新鲜大蒜头收获的季节了，吃完了时令鲜脆的蒜苔哪大蒜怎么吃好呢风干晾晒的大蒜头可作为日常的配料，还有就是不能错过的腌糖醋蒜，腌制好的蒜瓣糖蒜色泽呈褐色，也有的是白色，口感爽脆酸甜，吃粥，吃面都；糖蒜腌制方法主料大蒜，红糖，白醋，食盐，酱油 步骤1把大蒜剥皮，清洗干净备用2烧一锅水，放入食盐溶解后关火，把准备好的大蒜浸泡在盐水中，大约20分钟后沥干取出3刚刚浸泡大蒜的食盐水继续加热，并且将。
2、下面为你介绍几种糖蒜的家常腌制方法方法一 主料大蒜白皮800克 调料白砂糖50克，白醋400克特色酸甜可口制作步骤1白皮蒜加工的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次；第三步取一个锅放入糖白醋香醋食用盐白开水搅拌均匀开火烧水开即可水凉备用有色糖蒜和白色糖蒜的区别，在配料的的时候，加上少量的酱油，生抽我喜欢吃白色算，也就是大蒜的本色第四步取一；腌糖醋蒜的做法步骤选择一些新鲜又完好的大蒜，把大蒜外面几层皮去掉，留下里面的嫩皮，如果处理过程中发现有磕碰的大蒜要挑出来，不能放在一起继续做，挑出来的大蒜可以用来炒菜，去掉烂掉的部分即可，一点不浪费，不然放；延长保质期糖醋蒜的腌制方法其实不难，装罐腌制一天就会有明显的酸甜味道了，腌制3天就已经入味道了每次开盖拿糖醋蒜可以多拿几天的份，别要吃一两个就打开一次，频繁打开腌制的玻璃罐不太好哦~。
3、自己腌制糖醋蒜，酸甜爽口的配方就是加糖加醋，然后注意配比，稍微放置一会儿，凉拌一下就可以，味道很好；放在一起以后调成糖蒜水，再把它们倒入到腌蒜的瓶子中把控掉水分的大蒜放入到瓶子中，让糖醋水没过大蒜，把瓶子密封，每天晃动一次，十在以后大蒜就能入味，二十天以后甜蒜的味道最好，酸甜可口，口感爽脆特别好吃；糖醋蒜头腌制方法如下1将蒜茎切去，留有约6厘米假茎2将蒜头洗净，沥去水分3将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水每天早晚将蒜盐盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使；主料 青蒜50头 白糖250克 白醋300克 辅料 盐100克 清水适量 怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法步骤 怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法图解11青蒜挖出来后剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换23次水，泡去蒜的辛辣味我。
4、6糖蒜汁可作莱时当糖醋汁使用，蒜香浓烈，别有风味，只是不可再用于淹蒜了方法三配比5斤蒜15斤醋半斤水12斤红糖三到四两盐过程先用凉水把洗净的蒜泡三天，每天换水两次然后捞出稍晾一下；做糖醋蒜方法如下1备料剥皮蒜头100克食盐10克食醋533克白糖167克2漂洗把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分3腌渍按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层盐，然后；腌制好的大蒜，进行阴干或者晾干，然后再放入新坛中用清水白糖米醋桂花搅拌均匀，然后放入蒜坛中，密封蒜坛大概腌制30天以上就可以食用了，酸甜爽口，每个蒜头都晶莹剔透注意事项1水必须要盖住蒜，不能露出来。
