农村的麸皮稻壳非常多，外婆会把新鲜鸡蛋大头朝上，埋在干燥的麸皮和稻壳里，能保存很长时间如今城市里找不到麸皮和稻壳怎么办各种米大米小米沙子都可以，因为它们可以吸收水分，让鸡蛋保持干燥，就不容易变质；2大米存放 将鸡蛋放入大米中，大米的粉末或多或少会进入到鸡壳的空隙中，从而堵塞住细菌进入鸡蛋内部的通道而且大米能为鸡蛋提供一个相对于空气来说更为干燥的环境，细菌干燥的条件小会难生存，这样鸡蛋就不容易变质了。
散装蛋存放前不要清洗，因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质品牌盒装鸡蛋也无需清洗，因为这些蛋在厂里经过了清洗消毒上膜等工序，可以；鸡蛋存放冰箱时，不要用湿布或清水洗刷鸡蛋，因为蛋壳表层有一层膜，如果清洗和用湿布擦拭会破坏，造成细菌进入鸡蛋的内部如果鸡蛋表层比较脏，可以用干布简单擦拭即可存放鸡蛋时最好把鸡蛋放在密闭的容器中，这样可以避免。
第一室温，室温储存应该是最简单的方法，准备几个鸡蛋盒，然后将鸡蛋按照圆润一面向上，鸡蛋尖向下的这个方向放好就可以了，这个方法虽然简单，并且拿取也比较方便，有一个缺点，就是时间有限，最好在一周内吃掉，不然。
1我们买鸡蛋的时候，上面都沾上了一些泥土或者粪便，这时候要记住保存鸡蛋前鸡蛋一定不要清洗因为鸡蛋本身表面有一层天然的保护层，能够减少鸡蛋内部水汽的蒸发还能减少外部细菌的进入，如果清洗了，就会大大降低鸡蛋的存；，鸡蛋应始终大头朝上存放，就像它们在纸箱中的包装方式一样，这有助于蛋黄保持居中储存生鸡蛋和熟鸡蛋的其他提示鸡蛋不应存放在冰箱门上，而应存放在冰箱主体中，以确保它们保持一致和凉爽的温度剩余的生蛋白和蛋。
将鲜蛋放入液体石蜡中浸染12分钟取出，经24小时晾干后置于坛内保存，100天后检查，保鲜率仍可达100%泡花碱保鲜法 泡花碱又叫硅酸钠玻璃油，是一种透明无毒无色无味的呈黏性的胶状液体，能粘附在蛋壳上，堵塞；1石灰水储存法把50克生石灰放入1千克清水中，充分搅拌均匀，静放澄清过滤去掉渣滓，然后把澄清的石灰水倒入存放蛋品的容器巾，淹没蛋品即可2熟石灰保存法在储蛋容器底部放熟石灰6厘米左右，将蛋的大头朝。
鸡蛋怎么收藏不会坏3 第一种方法可以利用家里常见的大米来保存，我们只需要将鸡蛋的大头朝上小头朝下插入大米中因为大米可以有效地将鸡蛋壳内的缝隙堵塞，用这个方法可以有效地阻止细菌侵入到鸡蛋里面，还可以起到一个。
2没有裂缝的鸡蛋，本身就容易保存，如果再用高度白酒擦拭上一遍，去掉表面的细菌，那么保存的时间会更长，一个月都不会坏再用白酒把鸡蛋擦试完后，鸡蛋一定要在太阳光下自然晾干让酒精挥发，带走鸡蛋表面的细菌，所以；三鸡蛋在保存的时候摆放是有要求的大头朝上 据说鸡蛋里面好像是有个气囊还是什么的，把大头朝上放的话正好顶住气囊，一来鸡蛋不容易坏，二来鸡蛋的营养也不容易流失所以，大家无论是放冰箱保存还是常温保存，记得要把鸡蛋大头朝。
2不要密封存放 国家高级食品检验员王楠认为，有些人觉得鸡蛋脏，将其放在塑料盒里密封“隔离”，这样不对因为存放过程中鸡蛋也需要“呼吸”，向外蒸发水分，用塑料盒保存，盒内不透气，里面的环境潮湿，会使蛋壳外的；不要让鸡蛋跟空气直接接触，从而避免了空气里面的细菌入侵保存方法四将鸡蛋在盐水里泡一下，可保鲜几个月现在才知道，保存鸡蛋这么简单，教你4招，3个月不散黄，试试吧 特别提示1鸡蛋不要放在塑料袋中而且把它。
将鸡蛋小头朝下大头朝上放置在冰箱里，也能保存较长时间注意鸡蛋千万不要用水洗，因为鸡蛋壳上有气孔，平时被胶状物保护，细菌不能入侵，水分也不蒸发出来一旦胶状物被洗掉，鸡蛋就很容易变坏2锯末食盐保存法 将；是鸡蛋保存时间得到提高的关键要素除了这个方法以外，还可以采用食盐水对鸡蛋进行浸泡5分钟，然后将鸡蛋表面擦拭干净再对鸡蛋进行保存或者在鸡蛋的表面涂一层食用油或者猪油，这样能防止细菌进入，保存时间也是很长的。
