2 在案板上用刀背将鱼肉剁成泥，放在盆里加清水150毫升精盐，顺一个方向搅拌成浆3 至浆投入水能浮在水面时，加入地瓜粉甘薯粉，仍顺一个方面搅匀，成鱼丸浆待用4 香菇洗净去蒂切成米5 虾洗净去壳。
1 鱼蛋洗干净，把膜弄掉，撒些盐料酒拌匀静放二十分钟，2 油锅爆香姜蒜，放入鱼蛋，小火慢煸，待蛋熟后倒入拌匀的鸡蛋，即可食用，这菜得放多点油，这样鱼蛋才够香。
1做鱼泥前草鱼去骨去皮，用菜刀倾斜45度把鱼肉一点点刮下来 2 烧红锅，炒香红，头及蒜茸，加入咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水加入锅中再炒，盖好锅焗至略为收水加入糖盐胡椒粉 调味，即成美味咖哩鱼旦。
2洋葱切碎备用，预留少许切方块3青，红辣椒剖开去籽4切碎备用，预留少许切方块5热锅热油爆香洋葱碎6再倒入辣椒碎翻炒出香7加入清水，投入咖喱块8咖喱融化下鱼蛋翻炒两下9倒入椰浆，中。
做鱼丸少不了鱼，鱼肉本身就适合孩子吃，孩子吃鱼肉，能够促进大脑的发育， 平时爱吃鱼的宝宝们有口福了，选择没有刺的巴沙鱼或者龙利鱼柳， 可以多做一点，冷冻保存随吃随取，也可以做成各种各样的口味，直接吃涮火锅。
用大火煮开，改小火煮十分钟后，捞出3锅中放油，将蒜米洋葱用大火煸炒，接着加入咖喱翻炒，再放入鱼蛋翻炒均匀，然后加入适量清水4煮五分钟后加入半勺盐，半杯牛奶，少许水淀粉，边煮边收汁就制作完成了。
第1步鸡蛋鱼籽，芹菜第2步切点芹菜，辣椒第3步烧油，倒进鱼籽炒匀第4步放进辣椒，盐炒入味，再放点料酒去腥第5步再放进芹菜炒匀第6步打进鸡蛋第7步稍等，炒匀炒散，放点孜然粉炒。
1将豆腐切成块状，然后用食用油煎炒直到二面金黄盛出2在锅里放入蒜葱姜丝翻炒，直道浓浓的香味扑出，再往锅里加入老干妈耗油海鲜酱油适量，紧接着加入准备好的花椒粉翻炒3往锅中倒入鱼蛋翻炒12。
