一，根据红薯的外观去挑选红薯想要挑选好的红薯，必须要对红薯的知识有一定的了解，比如说我们可以根据红色的外观去挑选红薯，去超市买红薯的时候，我们要选那种个头大，而且红薯皮比较光滑的红薯，或者是那种细长型个头比。
一根据口味挑选 红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯红薯体形较长，皮呈淡粉色的属黄瓤红薯，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口红薯体形比较胖，表皮颜色呈深红色或紫红色，煮熟后瓤呈白色，属白瓤红薯，味道甜而面白瓤类的。
如果我们不确定选择的红薯是否新鲜，可以轻轻磕碰一下红薯的表皮，如果表皮很容易被磕破，那么就是新鲜的红薯，我们在购买红薯的时候尽量要挑选身材细长，头尾两端呈尖形的红薯通常来说，这种红薯的营养价值也相对较高。
第1步选择红薯一般要选择外表干净光滑形状好坚硬和发亮的，发芽表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜第2步表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂，红薯表面上有小黑洞的，说明红薯内部已经。
怎么挑选红薯 1从外观判断新鲜度 ，红薯要挑表面光滑色泽鲜艳饱满坚硬发亮的，如果表面凹凸不平，有小黑洞或者缺口的地方，证明红薯不新鲜，甚至内部有可能已经溃烂放久了的红薯色泽暗淡，看起来干瘪瘪的没有。
1选择红薯一般要选择外表干净光滑形状好坚硬和发亮的，发芽表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜2表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂，红薯表面上有小黑洞的，说明红薯内部已经腐烂。
1看红薯的种类一般红薯会分为红心的，还有白心的红心红薯的甜度比白心的口感会高一些，红心的红薯将其烹饪熟透之后，里面的颜色呈现的是橘黄色而白心红薯，它的糖分比较低一些淀粉含量高，所以吃起来就稍微面一些了。
我们在买红薯的时候发现，红薯多多少少都会粘上一些泥土，泥土的干湿程度不一样，那么我们要怎么样挑选呢人流网小编建议大家要挑选那些摸起来泥土比较干的红薯。
1优先挑选纺锤形状的红薯2表面看起来光滑，烂红薯有毒不要挑3闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用4不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红5发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
方法三，看红薯的发芽程度，如果红薯发芽了，并且外皮凹凸不平的话，这种红薯就不要购买了方法四，存放时间长短，如果买回来的红薯不是立马吃的话，我们挑选红薯的时候，尽量不要选表皮受损的，红薯的表皮如果损坏了，这。
2挑选地瓜还需要看外形，最好买整体形态比较自然，而且比较的完整地瓜，并且建议大家买长形的地瓜为好，因为长形的红薯应该没有添加什么其他的刺激性肥料3大家要知道新鲜的地瓜会比较好吃，而放久的地瓜颜色很。
红薯是长的好还是圆的好长的 我们买红薯的时候，要检查红薯的头是不是比较尖 这是因为红薯在生长的时候，它的生命力一般会比增强后的红薯长得更快，而且头会更尖 这种红薯的营养价值自然会高于其他红薯 。
健康好吃的红薯怎样选1看表皮 一般选红薯最直观的就是看红薯的表皮，挑选干净光滑发亮的红薯最好，表面有黑点或者表面凹凸不平甚至是发芽，这种红薯就不要买，虽然发芽的并没有毒，但营养价值相对来说是有所降低的。
1优先挑选纺锤形状的红薯2表面光滑干净坚硬发亮的，表面凹凸不平有小黑洞的红薯不新鲜，内部有可能已经腐烂，不要买3闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用4不要买表皮呈黑色或褐色斑点的。
4 ，挑选红薯的时候，可以选里面是黄红色的红薯，这种红薯比里面是白色的那种更甜更好吃，而且生吃口感都不错哦5 如果看到红薯有发芽了，就不要买了，虽然说土豆发芽不能吃，没有明确说红薯发芽不能吃，我听。
