1、1土豆去皮洗净好，改刀切细丝，放入清水中，加入少许白醋，用手搅动几下，浸泡5分钟，可以防止土豆丝氧化变黑泡好之后，洗去淀粉，这样子炒的时候，不容易粘锅2准备适量的干辣椒，5克生姜切成片，2个大蒜子切成片；一酸辣土豆丝的做法就是将土豆洗干净去皮儿，然后将不好的地方给去掉，切好的土豆丝就泡在水里边，这是为了防止土豆变黑还要准备一些青红椒，青红椒也是需要洗干净，然后切成丝放在一旁备用在锅中加入一些清水水；第1步土豆去皮切薄片再切成细丝第2步将土豆丝在清水里冲洗干净去掉泻粉再沥干，这样炒出来才口感脆爽第3步配菜的一点青椒红椒也切成丝第4步起油锅放入花椒和干红椒小火香后，捞出花椒不用第5步在油；步骤1准备好食材，先把土豆处理一下土豆去掉外皮，借助工具擦成丝，或者刀工不错的话，切成丝更好盆子里放清水，把切好的土豆丝放在清水中刚切好的土豆丝淀粉很多2用清洗两遍，然后再浸泡在水中，炒的；酸辣土豆丝的做法一食物马铃薯适量桃溪永春老醋50150ml葱姜蒜花椒盐糖干红辣椒 流程1将马铃薯切割成齐整的大片状，再将马铃薯切成细丝 2用冷水将切开的土豆丝洗去木薯淀粉那样炒成的土豆丝清新；一酸辣土豆丝如何炒才好吃准备好土豆，洗净去皮切成土豆丝，然后将切好的土豆丝，放进清水中浸泡一会儿准备青红椒，蒜片，葱，葱，姜，都切成丝备用切好的土豆丝泡水，主要就是去除土豆表面的淀粉，这样炒起来；space 点击查看大图 6倒入切好的土豆丝，1茶匙酱油，大火翻炒均匀space 点击查看大图 7倒入2茶匙盐炒至土豆丝断生后加入4茶匙陈醋炒30秒关火即可space 点击查看大图 8好吃又下饭的酸辣土豆丝就做好了。
2、导语酸辣的土豆丝的做法有非常的多，那么你们知道它得家常做法吗，以下是我收集的它的做法，大家可以收藏起来学习哦酸辣土豆丝的家常做法 主料大型土豆一个红椒一个 辅料盐适量 醋适量葱适量姜适量蒜适；1把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒2土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆3准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净4开火坐炒锅添油5油温热时，把花椒粒；不管怎么烹煮，我都特爱土豆，特别是做成酸辣土豆丝，香辣爽脆，酸溜溜的特别开胃，特别下饭说到做酸辣土豆丝，很多人直接把土豆切好就下锅炒，没想到这样炒的土豆丝，越炒就感觉越来越黏糊糊的，而且炒着炒着还粘锅。
3、土豆热能低，富含多种维生素和微量元素的食材，是不错的减肥食品，酸辣土豆丝其营养丰富，口味独特，能增加饭量，是一道非常好的家常菜美味！ 酸辣土豆丝怎么炒才好吃？ 有没有觉得饭店的土豆丝就是比家里的土豆丝好吃呢？这是为什么呢；酸辣土豆丝 主料土豆2个，干辣椒8个食用油适量，酱油1勺，醋3勺 ，食盐，鸡精，葱，花椒各取适量做法1土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝准备一盆清水，滴入少许醋。
4、家常酸辣土豆丝的做法，中国的八大菜系分别是鲁菜川菜粤菜苏菜浙菜闽菜湘菜和徽菜，清爽而不油腻，古有异兽饕餮，每一口都能吃出不一样的味道，以下是家常酸辣土豆丝的做法的参考 家常酸辣土豆丝的做法1 主料 土豆，青红椒。
5、5将葱切末辣椒剪成小段去籽蒜切末红椒切丝姜切末6锅内放油放入花椒煸炒出香味7将炸好的花椒捞出，备用8锅内放入葱姜蒜末辣椒段煸炒出香味9放入泡好的土豆丝10煸炒土豆；1土豆去皮，切成薄片2接着土豆片切成程丝3土豆丝放入清水中冲洗下，把淀粉去掉4控干水份5小葱切段，蒜切末6锅中放入适量的食用油，放入花椒，炸到变色后，放入干辣椒7再放入小葱爆香8倒；1将土豆去皮洗净，修整一下，切丝2将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑3青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用4锅内加清水，放2克盐，放入切好的土豆丝，焯水捞出备用5葱，姜，蒜洗净，蒜切沫，葱姜。
