1茄子去皮，可以削花皮，然后切滚刀，放水里泡着是避免茄子变色，还有避免太吃油2蒜四瓣切末，葱切段3锅里放稍微比平时多一点点油，小火爆香蒜末4然后下茄子，炒一会5加蚝油继续炒均匀6。
茄子可以做家常烧茄子鱼香茄子红烧茄子酱爆茄子豆角烧茄子蒜香烤茄子等红烧茄子做法1紫茄子鸡腿肉干辣椒青椒红头葱等紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出2热锅，倒油，油温180度。
1将茄子按照生长方向纵向切成两半，然后用刀切成长条炸出来的效果还不如直茄子的颜色2一边切茄子，一边加热油锅里的油3将手放在20厘米高的油位上测试油温心里数10个数的时候，感觉太热了想快速把手拿开的。
家常蒸茄子食材准备 茄子350克，肉丝60克，香菇适量，红枣4个，生姜少许方法步骤 1廋肉洗净切丝，干鲜菇泡水，切丝，红枣泡发去核切丝，姜切丝2茄子洗净后切成长条，然后放入沸水中，汆烫1分钟后捞出3廋肉。
10道最下饭的茄子做法！简单好吃又好做！~ 1肉末茄子 食材 茄子1个猪肉末50g油适量盐适量豆瓣酱30g蒜3个葱适量料酒20ml生抽30ml白砂糖2g淀粉适量姜适量 做法 1茄子洗净，猪肉切末 2把茄子切。
茄子怎么做才好吃1 材料茄子，香菜，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，牛肉粉做法1茄子清洗干净切滚刀块用清水泡一下，这样茄子就没那么吸油了香菜切碎锅内倒油，比平时炒菜多一些准备干辣椒和八角放入油。
1茄子去蒂洗净，尖椒洗净2将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，腌制10分钟，将茄丝腌制出水3将尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切末4锅加油烧热，下。
一家常茄子 1将茄子条放盘中备用，青椒红椒切成丝，把肉丝用淀粉生抽和盐腌制一会2锅里倒油，放姜丝翻炒，倒进准备好的肉丝翻炒后盛出3再锅中放少许油，将茄子条倒入翻炒，加酱油和适量水闷一会4。
5加适量盐进行调味6将芝麻酱充分拌匀7青椒与皮蛋切小块，蒜切末倒入刚才搅拌好的麻酱汁内8将麻将汁与配料充分搅拌均匀，使茄子好吃的秘制调料就做好了搅拌好会觉得调料干干的，不需要加水进行稀释，茄子含。
4倒入蒜片青椒条撒入少许精盐，轻轻翻炒均与即可猜你喜欢1 红烧茄子家常的做法 2 家常茄子的2种做法 3 红烧茄子有哪些家常的做法 4 家常烧茄子怎么做好吃 5 家常菜红烧茄子的做法步骤。
步骤4烧开之后再倒入大蒜，炒出蒜香味，搅拌一下，再倒入事先切好的彩椒和洋葱，炒至断生就可以出锅了，这样一道美味又下饭的家常红烧茄子就做好了，喜欢的朋友可以试一下家常红烧茄子之“技术小Tips”1茄子用。
茄子怎么做好吃 烧茄子的家常做法，不少人都不了解，尤其是不爱做菜的人其实做茄子还算是比较简单的，没那么复杂，稍微学一学就能会了想知道茄子的做法大全以及茄子怎么做好吃简单做法吗？那就一起来看看吧红烧肉末茄子。
法式茄排 主料茄子400克 配料鸡蛋2个，面粉50克，面包渣100克，色拉油750克调料番茄酱50克，白糖10克，碘盐5克，味精3克制作1茄子去蒂洗净去皮，切成06厘米厚的片，加盐腌制10分钟2鸡蛋打入碗内用。
食材准备切成滚刀块的茄子一盘青椒块少量姜末蒜泥干辣椒段适量具体做法将茄子切成滚刀块后，放入煮沸的清水锅中，茄子在锅中煮熟即可，用过滤网勺捞出沥干水分待用锅中放入少量的色拉油，放入姜末蒜泥干。
第二种家常炒茄子 1干锅加热，放干红辣椒和蒜片，倒油爆香后倒入茄子翻炒2炒至茄子变软，加盐白糖继续翻炒，倒入酱油上色3加淀粉勾芡，继续翻炒均匀，出锅即可第三种鱼香茄子 1在碗内放入醋生抽。
