1、一小吃类 1小北街的“七星椒”卤菜，算是达州一绝了2马蹄街的“水八块”凉拌鸡，硕果仅存的正宗口味3中心广嘲陈金贵汤圆”，熟人开的，小店致富4步行街柴市街口“骨汤面”，面馆新秀5纺织；达州的特产有灯影牛肉东柳醪糟羊肉格格杜仲腰花万源老腊肉等灯影牛肉是达州市的一种特色传统小吃，采用精选的牛后腿腱子肉切片手工制作，色泽红亮麻辣鲜脆香脆可口片薄化渣风味独特；我们看看下面吧！ 达州特产小吃有哪些 担担面 简介 担担面，是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃因常由小贩挑担叫卖，由此得名此面色泽红亮，冬菜麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者；达州本地的小吃很多的比如大王包子，在马蹄街七星椒卤菜，在三圣宫美食街灯影牛肉，本地能买到正宗的罐头，是馈赠的佳品宣汉的童记麻辣鸡块，在宣汉电影院附近达州的汤锅火锅也很不错可以到达州政府网再查一；2夫妻肺片，是一道四川成都名菜，由郭朝华张田政夫妻创制而成3鸡丝凉面，是四川的传统小吃，味道也是超级棒的4灯影牛肉，是四川省达州市的地方传统名食，因为非常薄，所以才用“灯影”来称这种牛肉，因为它；灯影牛肉是达州最最最最著名小吃，呵呵其他的还有川北凉粉，凉虾，棒棒鸡，杂酱面和肉汤圆，大竹的豆腐干和醪糟，燃面， 酥饼，油茶， 凉面锅魁，火锅粉儿哎呀，太多太多咯哈。
2、香气鲜嫩持久，滋味醇爽回甘，汤色嫩绿明亮5安仁蜜柚 达州的安仁蜜柚味甜汁多脆嫩化渣籽少香浓，几乎让每个达州人都爱不释手，聊天谈笑或是茶余饭后，来一两瓣柚子，仿佛整个人生都满足了似的；达州有担担面灯影牛肉石锅鱼顺江薄饼和干烧鲤鱼等小吃担担面担担面，是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃因常由小贩挑担叫卖，由此得名此面色泽红亮，冬菜麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻；毛肚火锅是重庆市的传统名菜，属于川菜或渝菜系，主要食材是毛肚牛肝牛腰等，原料多样，味鲜麻辣，汤汁浓醇，食者可自烫自食，别有风味这种火锅的另一特色是盛夏季节也同样受欢迎号称“火炉”的山城重庆，盛夏酷暑；3大风羊肉是四川达州的汉族名菜肴以当地山区自然放养的小土山头号为基本原料，以独特的配方烹制而成基最大的特点是，不油腻无膻味口感舒适，滋补营养，所烹制的系列菜肴各有特色余味无穷4记羊肉格格继承；尖椒肥肠是四川达州市达县的一道特色小吃，在烹制的过程中需放入少许油加以姜葱爆香，然后加以优质肥肠进行翻炒并且加入了自制的辅料制作而成，出锅后的的尖椒肥肠香脆鲜嫩，微辣爽口，色香味俱全是许多爱喝酒男士的。
3、2灯影牛肉是四川省达州市的当地传统名食牛肉片薄如纸色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，耐人寻味3三大炮是闻名的四川区域传统特征小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如弹丸一样，当当当；很多啊，你可以去达州的特产店买那些特产，都是可以带走的达州的特产店还是很多的，荷叶街朝阳农贸市场附近除了特产，还有三圣宫的七星椒卤菜是比较好吃，在达州市比较出名的，也可以真空包装带走。
4、4东柳鱼头东柳鱼头是四川省达州市大竹县的特色美食大竹县的东柳鱼头为广大游客熟知和喜爱东柳鱼头是大竹县的一款特色鱼肴，此鱼肴从表面看与剁椒鱼头相似，不过在制作时加了东柳醪糟和山胡椒末调味，风味十分特别；1灯影牛肉 达州特色小吃 灯影牛肉是四川达州的传统美食，有着非常悠久的历史，起源于唐朝年间灯影牛肉的制作工艺十分精细，选料考究，精选的牛后腿腱子肉切片，手工制作，所制作出来的灯影牛肉色泽红亮麻辣鲜脆香脆。
