腌过的糖蒜鲜而不辣，却有蒜味稍酸而甜，非常可口有人嫌此法色重，不雅，改为白醋腌制，以保持原色也可于第二道工序后直接用盐腌制一北方糖醋蒜 原料鲜大蒜头100斤，醋约10斤，白糖20斤，食盐20斤鲜。
糖醋蒜头怎么腌制好吃 1糖醋蒜头的正宗做法 做法准备好新鲜的大蒜撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天锅里烧水，放入红糖和香醋煮至。
做糖醋蒜方法如下1备料剥皮蒜头100克食盐10克食醋533克白糖167克2漂洗把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分3腌渍按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层盐，然后。
1将蒜撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净2准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开3将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天4锅里烧水，放入红糖和香醋，煮至糖全部化开5玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水。
糖醋蒜的腌制方法1将相关食材配料准备齐全 2将新蒜的外表老皮剥去，放入盆中冷开水泡24小时左右，并加入辅料 3往锅中倒入凉水香醋白糖生抽盐等加热后倒入盆中，搅匀晾凉备用 4将大蒜放入阳光下晾晒，晾。
糖醋蒜的制作方法如下主料蒜750克 辅料食盐100克红糖300克香醋50克水800克 1将蒜撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净2准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开3将剥好皮的蒜放入盐水里泡。
