1要讲韭菜花用见到剪去上面的花，然后用清水冲洗干净，在进行晾干处理晾干过后的韭菜花要用刀切碎，切得越碎越好然后将调料，葱姜蒜等搅拌成蓉状，和韭菜花一起充分混合，捣碎，再往里面加入料酒，用小木槌轻轻。
其实韭菜花怎么做都好吃，1，韭菜花炒鸡蛋 2，韭菜花炒猪肉 3，清炒韭菜花，4，韭菜花炒豆腐皮。
韭菜花腌制方法如下1用于腌制的韭菜花一定要选择那种半花半籽的，而且一定要新鲜，这样腌出的韭菜花才会浓郁鲜香口感脆嫩新鲜韭菜花必须及时腌制，放的时间久了水分会流失，做出的腌韭菜花就不好吃了2在腌制前。
用料为腌韭菜花味精香油精盐鲜汤腌韭菜花用刀剁成茸，然后加调料鲜汤调和，为绿色咸鲜味拌食荤素菜肴皆宜，如韭味里脊韭味鸡丝韭菜口条等 7麻酱汁 用料为芝麻酱精盐味精香油蒜泥将麻酱用香油调稀，加。
1精心挑选上等韭菜花一斤未开花，未结籽，花朵完整清水洗净，淡盐水浸泡23分钟后，清水冲洗沥干水分，风干至无水分更佳 2准备辅料黄瓜一根，姜半块，辣椒3个，洗净 3将所有材料切碎，放入器皿中。
