1新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现海螺片可以开了，就可以出锅食用2把海螺放进加盐的水中泡20分钟去沙3沥干水份备用4锅中加入大勺水，放入葱花椒5放入清洗干净的海螺6锅中大火烧开7；挑选海螺的方法 1对于那种触须或螺肉露在外面的海螺，用手轻轻触动就能自动缩回去的，就说明这是活的海螺2对于缩在壳里的海螺，我们就要用鼻子闻闻它的味道了，如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺，刚死不。
吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净煮螺的时候要把螺煮透煮熟，应烧煮10分钟以上，杀死寄生虫最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧；1对于那种触须或螺肉露在外面的海螺，用手轻轻触动就能自动缩回去的，就说明这是活的海螺2对于缩在壳里的海螺，我们就要用鼻子闻闻它的味道了，如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺，刚死不久的海螺也是可以吃；1对于那种触须或螺肉露在外面的海螺，用手轻轻触动就能自动缩回去的，就说明这是活的海螺2对于缩在壳里的海螺，就要用鼻子闻闻它的味道了，如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺，刚死不久的海螺也是可以吃的；1 什么样的海螺是新鲜的 对于那种触须或螺肉露在外面的海螺，用手轻轻触动就能自动缩回去的，就说明这是活的海螺对于缩在壳里的海螺，我们就要用鼻子闻闻它的味道了，如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺。
3 第三种方法是观察海螺的腮新鲜的海螺腮部分颜色应该是鲜红色，如果颜色变黑，则说明健康状况不太好需要注意的是，购买海螺时最好选择新鲜的活海螺，以保证海螺的质量和味道如果没有经验或不确定，最好请售卖海螺的；1判断田螺新不新鲜，要先闻闻有没有腥臭味，如果臭哄哄的就是死田螺，不要买，再按按田螺口里的肉，如果是活海螺的话，按到它了，它必然会不舒服，会动，死田螺没反应2田螺属软体动物腹足类贝类主要分为五；怎么挑新鲜的海螺 挑选海螺最关键的就是判断海螺的死活和新鲜度对于将触须或者肉暴露在外的那种海螺，它可以因为与手接触而自动缩回，这种就是活的海螺如果是缩在壳里，就要用鼻子闻了，如果没有奇怪的气味，那就是；外形完整为佳选购田螺时，注意要选购洁净水体产的田螺，要注意用眼观鼻嗅的方法，已污染水体产的田螺外观肉眼看上去不但脏，而且有臭味，选购时还要注意田螺的外形，新鲜田螺个大体圆壳薄掩盖完整收缩，螺壳呈色；1挑选新鲜海螺先闻闻有没有腥臭味，如果臭哄哄的就是死海螺，不要买，再按按海螺口里的肉，如果是活海螺的话，按到它了，会动一动，死海螺没反应，把活的挑走就对了2海螺属软体动物腹足类贝类主要分为五大纲；褐红色的皮肉质饱满，买海螺的时候带一根牙签去，用牙签捅海螺须如果须子紧缩的越快就表明海螺越新鲜感觉肉质上的黏液越多越好。
海螺，大家不陌生吧，全世界大约有七万多个品种，在中国，我觉得青岛这边的是最好的，肉质比较嫩，口味比较鲜好食材才能做出好味道，那么怎样才能选购到新鲜的海螺呢小简教您1招，购买时， 用一根牙签或者比较坚硬的；次鲜鱼肌肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味，肌肉切面有光泽五看鱼腹新鲜鱼腹部正常不膨胀，肛孔白色凹陷次鲜鱼腹部膨胀不明显，肛门稍凸出海螺我也不知道，活的就新鲜吧。
具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色，主要用于水产捕捞也可做工艺品更多关于怎么挑选海螺公母，进入html？zd查看更多内容；1判断海螺新不新鲜，要先闻闻有没有腥臭味，如果臭哄哄的就是死海螺，不要买，再按按海螺口里的肉，如果是活海螺的话，按到它了，它必然会不舒服，会动，死海螺没反应2海螺属软体动物腹足类贝类主要分为五；教你如何挑选海螺方法步骤 1挑螺的时候，先挑有伸头出来，那都是活的像这样 2有伸头出来的，一挑它就缩进去了，那我们可以拿两个螺对敲一下，听听声音，好的螺听起来的声音比较紧实，不好的螺听起来空空的。
人工养殖的海螺会更安全，养殖环节中能避免在自然环境中海螺有寄生虫的可能性，通过冷链输送也有保障，不要购买身份不明的海螺，如果出现中毒症状，及时就医怎么挑新鲜的海螺 挑选海螺最关键的就是判断海螺的死活。
