明前西湖龙井鉴别方法 一西湖龙井色泽明前狮峰西湖龙井茶呈淡黄嫩绿色，略有天然糙米色赝品色泽偏黄色或暗绿，带暗斑点二西湖龙井香气正宗狮峰西湖龙井茶冲泡后有清香或嫩栗香，嫩爽，汤色嫩绿明亮三西湖龙井外；辨别干茶叶有否烟焦酸馊霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味冲泡后的龙井根据等级不同，主要有清香或嫩栗香，有部分茶带高火香各等级香味由嫩爽转向浓粗4四尝，在选购的时候，不妨尝尝龙井茶的口感与；1观茶形 通过观茶形能辨别龙井茶的好坏，其中好的龙井茶外形狭长，茶叶表面光滑，没有绒毛，色泽翠绿油润而坏的龙井茶条索匀整度不高，颜色偏青绿色或者墨绿色2闻香茶 取一片龙井茶，将其碾碎成末，然后凑近细；1外表好的西湖龙井呈扁平状，茶叶紧实光滑，完整度高，颜色翠绿，有光泽感，茶叶干净，叶子纤细鲜嫩茶叶较小，没有茸毛反之，茶叶松散，制作粗糙，茶叶呈枯黄色，茶叶筋脉明显2冲泡好的西湖龙井茶汤嫩绿，清澈；1好的龙井茶扁平光滑，挺直尖削，匀齐，色泽黄绿糙米色，无杂物，而劣质龙井茶粗壮肥硕，叶张较大，色泽绿润2香气上，正宗龙井茶嫩香或豆香纯正，香气持久，而劣质茶香气沉闷，令人不悦3滋味上，正宗龙井；龙井茶鉴别判断龙井茶品质的好坏，除其卫生指标需进行理化检验外，其他项目全依赖于感官审评审评按外形汤色香气滋味和叶底五项因子进行，其中外形审评包括色泽形态嫩度等级新鲜度等，是审评的重点一龙井。
1看外形 #160新茶要辨别龙井新老茶，要看外观，龙井春茶的叶子裹得比较严实，而且整体显得比较厚实，而且还有些叶子表面会有比较多毫毛，色泽鲜润，青翠碧绿，香气比较浓郁#160陈茶陈茶的茶叶会比较松散；具体再深一点，龙井茶的品质主要是通过干看外形湿看内质来评定优次，普通消费者可以从外形香气滋味汤色和叶底等方面辨别1 龙井茶的外形特征以扁平光滑挺秀尖削长短大小均匀整齐色泽翠绿鲜活为佳品反之，外形；1外观好的龙井茶外观圆润一点，长短一致，茶芯茶末茶片基本都没有散掉，龙井茶的颜色呈现为墨绿色，而坏的龙井茶往往颜色就是非常的暗，像炒焦一样2香气龙井茶的香气特别的纯正，一般冲泡之后盖上盖子焖泡。
2香气特征取上一泡茶叶放在手心，用嘴轻轻地哈一口气，马上就能够闻到茶叶原汁原味的干茶香，龙井茶有花香栗香清香高火香，如果是有异味，或者是香味很淡，那有很有可能就是受潮了，或者是掺茶，好的龙井茶香气浓郁 3滋味特；如何鉴别龙井的好坏，一般价格是多少 形香味色各有特征 从季节上而言，龙井茶通常以清明前采制的为最好，称为“明前茶”谷雨前采制的稍逊，称为“雨前茶”而谷雨之后的就非上品了龙井茶的感官品质主要通过“干看外形溼看内质。
龙井茶鉴别 判断龙井茶品质的好坏，除其卫生指标需进行理化检验外，其他项目全依赖于感官审评审评按外形汤色香气滋味和叶底五项因子进行，其中外形审评包括色泽形态嫩度等级新鲜度等，是审评的重点一；龙井茶是中国著名绿茶产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史一看外形真正的龙井茶，外观扁平光滑，苗锋尖削，光润挺直，一叶一芽的二看颜色优质的龙井茶，色泽嫩绿，有些是略带鹅黄色的三闻一闻气味好；辨别龙井茶叶品质好坏时，最基本的技巧是通过看形状是否平滑扁平，光华嫩绿，汤色是不是豁亮，品尝口感，看干燥水平，假如干燥水平欠好，会让谁茶叶轻易吸潮，还要闻闻茶香是否带有其余异味一看茶叶的干燥水平 可以把茶叶。
我们为大家介绍有关茶叶的知识，介绍龙井茶的辨别方法如何鉴别龙井茶叶 一看茶叶的干燥程度 可以把茶叶放在手指上用力捻，如果成了粉末，就说明干燥程度不足，干燥程度不足的会容易吸潮湿，储存难，而且冲泡后的香味。
