10取6勺粉浆倒入凉皮锣中11放入沸腾的锅中蒸23分钟表面有大气泡关火12取出来，拿锣到水龙头下淋浴，从一边揭开13放在盆里，然后在上面刷一层油，防止粘14继续倒入粉浆蒸至凉皮完全蒸熟15黄瓜。
将制作好的淀粉水放在一旁，起锅烧水，找一个铁盘子，上面少许熟油，每次使用时都需要将水淀粉搅拌均匀，倒在铁盘子上，水开后将盘子放置在水面上看到水淀粉从奶白色变成透明色就可以取出，重复上述操作，制作好每一张。
1十三香 十三香是凉皮的关键，靠十三香来调味，效果是非常好的，我们从外面摊位上买到的凉皮，之所以那么好吃，就是因为店家添加了十三香，十三香的配料为花椒110克，大料70克，小香70克，砂仁20克，草果25克，草蔻30克。
1食材凉皮250g油适量盐适量花生米适量花椒油适量香菜末适量鸡精适量老干妈适量2凉皮切长段3香菜切小段，倒入凉皮内4倒入蚝油5倒入生抽6倒入美极鲜味汁7倒入。
我们挖两碗面粉放入盆里面，加入适当的澄粉或者玉米淀粉和一小勺盐，搅拌均匀之后，往里面倒入适当的白开水，一边一边用筷子顺时针搅拌，把面粉全部的化开准备一个大的圆盘，某宝上面有专门制作凉皮的罗罗，如果不经常吃的话。
