1准备冷冻蟹2只，姜块15克，葱段10克，盐半勺，酱油1勺，料酒1勺，白糖半勺，植物油2勺2葱姜切丝，河蟹洗干净，从肚子中间将其一切两半3烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，放入葱姜丝爆炒4。
3坐锅打火加点油，油至三成热时，放进麻椒干辣椒炒出香辣香气时4添加生姜片葱段蟹块，倒进米酒醋白砂糖盐煸炒匀称起锅就可以二冷藏的海蟹怎么做美味水煮螃蟹 1买回来冷冻海螃蟹洗干净2。
一香辣蟹 主料冷冻海蟹 调料葱盐白糖白酒干辣椒姜料酒醋花椒鸡精食用油 做法1将蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮胃肠，切成块2将葱姜洗净，葱切成段，姜切成片3。
1将冻螃蟹放在冰箱的冷藏室里面，解冻一夜将解冻好的冻螃蟹清洗干净，沥干水分锅中放入清水生姜白酒和料酒，煮开盘中放生姜片葱段等，铺上螃蟹，将螃蟹入锅中上气之后再蒸10分钟左右即可 2冻。
冻螃蟹的做法如下1将螃蟹外壳洗净后开壳，去除内脏，洗去里面污物2将盐放入冰水里溶化，然后把洗净的蟹放入浸10分钟，捞出后把螃蟹剁成几大块，连蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片，葱散放在蟹上3将蒸盘与蟹入。
