铁观音多数是经过轻发酵的，所以保持期不会太久，一般在三个月左右，最好在一到二个月喝完，但如果是真空密封保存在35度的温度下，保质期长达两年，如果再拿到常温下就要尽快喝完皮一起放成老茶，再一起喝可当。
茶叶在密封状态下可以存放两年，散装只能存放一年左右散装茶叶可以放进密封容器中，冷藏即可茶叶发霉则说明已经变质，不建议饮用每种茶叶的保质期都不一样，绿茶能保存一年，普洱保存时间越久越好茶叶的保质期在一到两年。
1陈年普洱茶有保质期，对于普洱茶的保质期，有专家指出，普洱茶通过生产发酵等一系列过程需要一定时间，一般在10年的保质期内，普洱茶“越陈越香”的概念是适用的，但超过了这个保质期就不一定了2“如果储存条件。
“1年茶，3年药，7年宝”白茶拥有越陈越香的特点，储存年份越久价值和口感不降反升，这是指存放得当的情况下，保存不当的话，再好的茶也成渣 黑茶 大黑茶也有越陈越香的特色，在清洁防潮无异味的环境下，可以长期保存但。
茶叶可以放多久 1有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭。
