放入竹筛子中，然后放在太阳下晒两天晚上要把它拿回去，避免虫咬下雨晒干后，把它放在塑料袋里，密封好，放在阴凉的地方保存在做的时候，要注意，晒干之后，它的体积会缩小所以在煮之前，可以适当切大一些在煮的。
1去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径35厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗放在篓中沥去水分2锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火3用漏勺将花。
具体步骤步骤1去除花菜菜叶，将一大朵的新鲜花菜掰成35厘米的小朵步骤2放在水中浸泡510分钟后，然后冲洗，放在篓中沥去水分步骤3锅中放水，加两大勺盐进去，等到水煮开之后，将花菜倒入，煮几分钟至花菜。
太阳下暴晒即可花菜晒干后，体积大幅缩小，所以煮前要掰大一点，花菜不能煮得太烂，否则不容易捞出煮的时候放盐可起到杀菌作用，而且便于以后保存，不易变质夏天特别是黄梅季节花菜干如有发霉迹象，应立即放在太阳下。
1去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径35厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗放在篓中沥去水分锅内水烧开，放两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火2用漏勺将花菜捞。
1除去花菜菜叶，削掉花菜上污脏的一部分，撕成直径35公分的小棵，放到水里稍侵泡后清洗放到篓中沥去水份2锅内水烧开，放进两炒勺食用盐，将清洗的花椰菜倒进锅中，火灾煮5分钟上下至不太熟时关火3。
烫了之后还要腌一下的，盐可以吸收花菜里面的水分的，就不容易发臭了，然后再晒，晒的时候不能受潮。
1去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径35厘米的小朵，放在水中稍浸泡5~10分钟后，然后冲洗下，放在篓中沥去水分2锅中放水，加两大勺盐进去，等到水煮开之后，将花菜倒入，煮几分钟至菜花七成熟，关火。
，我们将菜花洗干净，把它的叶和一些脏的部分去掉切成5厘米大小后放在水里泡，大概5分钟后拿出来沥干水分然后锅里加水后放些盐进去，煮开之后把花菜倒进去，6分钟后关火把它捞出来放入竹筛子中放在太阳下晒两天。
先用温水把干花菜泡开做法有以下几种花菜酿丸子 1准备主要材料白菜花绿菜花和肉馅儿菜花们掰成小朵，留一部分茎，等一会儿的时候，好用来插到肉丸子里 2将肉馅儿用生抽酱油，料酒，盐，糖，洋葱碎。
2锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火3用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒入竹筛在太阳下暴晒两天，晚上要收回，以免淋到露水晒成花菜干后，收在密封的。
用料 新鲜花椰菜1000g一个制作花菜干的做法 1，将一大朵的新鲜花椰菜掰分为小朵制作花菜干的做法 步骤1 2，放盆里清洗干净制作花菜干的做法 步骤2 3，锅里烧开水制作花菜干的做法 步骤3 4，放入锅中灼一下，迅速捞起。
将菜花不过水，直接切小颗，放在干净的地方暴晒就行了，吃之前在冲放盐泡一下，我妈妈就是这样做的，特别好吃。
辅料 鸡蛋 150克 小麦面粉 50克 调料 淀粉豌豆 50克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 大豆油 60克 椒盐 15克 各适量 干炸菜花的做法1将菜花切成均匀的小块洗净，入沸水锅中焯一下捞出，投凉，沥净水。
冬瓜干 新鲜的嫩冬瓜切片晒干，不仅保留了冬瓜的清甜，而且吃起来嚼劲十足，用来炒肉吃煲汤或者涮火锅，都是不错的选择花菜干 新鲜的花菜经过清洗之后，反复晒干，食用的时候，再浸泡片刻，泡发之后水分饱满，和新鲜的。
3用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中最好是竹筛，洗菜篓也可，在太阳下暴晒两天晚上要收回，以免淋到露水晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧。
