1、一加醋去膻味 羊肉洗干净切成小块，放入开水中，再加醋醋与羊肉的比例是，500克羊肉，500克水，25克醋水煮沸后，水面会浮出血污，取出羊肉，羊肉膻味即没有了二加咖喱粉去膻味 在烧煮羊肉的时候，加适量的；先在烧羊肉时加入胡萝卜块，葱姜，料酒去除膻味可以将羊肉洗净切成小块，装盘加入料酒，苏打，盐，白糖，味精，清水腌制，之后放入蛋清淀粉浸泡2到3天在炖羊肉时可以放入干橘皮，或者少许绿豆，还可以将核桃，山楂；米醋去膻味法将羊肉切成块状后放入锅内，加适量的清水没过羊肉，然后倒入少许的米醋，用大火煮滚后就可以捞出羊肉，重新更换一锅清水，然后继续煮羊肉，添加其他的调味料，就可以完全去除羊肉的膻味了炖煮羊肉 在炖或；药料去膻法烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香砂仁豆蔻紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味8桔皮 桔皮去膻法炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续；米醋，绿豆，大力药材，山楂，核桃仁等都可以去膻，可以根据自己的喜好添加到羊肉汤当中在炖羊肉的过程中加入少量的橘皮，能够起到增加香味的作用在煮羊肉的时候，可以倒入适量的咖喱粉，做成咖喱羊肉，不仅没有鲜味，也是。
2、加咖喱粉 很多人不了解去腥味的方法，羊肉好吃，也要知道如何去腥才更加的完美在烧煮羊肉的时候，加适量的咖喱粉一般是500克羊肉，加10克左右咖喱粉，这样烧出来的羊肉也没有膻味加萝卜 烧煮羊肉的时候，可以取；将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，可以去除羊肉膻味10红枣 煮羊肉时放入几个红枣，可除去羊肉膻味11浸泡法 用水浸泡一段时间，这个是必须的，不仅可以更干净的清洗羊肉，还可以有效去除；1当归除膻羊肉与当归生姜炖服，既可以去掉膻味，又可以起到滋补作用2竹叶除膻将羊肉先洗净，切成大块，冷水入锅接着放入适量洗净的竹叶桔叶五香粉，加盖炖20分钟，膻味自除3茶叶除膻煮羊肉时；其实方法有很多今天就分享以下四种去除膻味的方法，人流网希望对大家有所帮助，调味料去了气味 调味是去除异味的常用方法白醋和白醋可以增加肉的风味，去除异味，使肉更香更嫩很适合炖羊肉，建议用纯粮酿造的白醋。
3、把白醋和羊肉一起倒进去量的话是一斤羊肉200克，白醋一升水，开火煮沸后再煮十分钟就可以了这个时候的羊肉腥味已经几乎闻不到了，白醋还是挺管用的3白萝卜去腥 白萝卜也是经常会吃到的蔬菜，平时用来跟排骨炖汤；第一步，冷水浸泡将新鲜的羊肉清洗干净，然后放在冷水中浸泡两天，每半天可以重新换一次水，当浸泡的水清澈不浑浊，羊肉就可以捞出了这种办法可以去除羊肉中50%膻味第二步，料酒和小苏打去膻将浸泡后的羊肉清洗。
4、第七种绿豆去膻法，在炮制羊肉时，无论是煮羊肉汤，还是炖羊肉，或者是吃火锅，都可以放一小把绿豆到汤里面，和羊肉一起煮，不用时用漏勺捞出羊肉，这样去膻味的方法更加方便与快捷第八种是大葱去膻法，无论是；2米醋去膻法 将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味3绿豆去膻法 煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味4咖喱去膻法 烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000；清理羊肉膻味可以用哪些小窍门呢前面说了，许多可以清理羊肉膻味的食材，在炖羊肉汤的时候，放上一些帮助清理羊肉膻味但往往咱们的羊肉会很多，而放的去腥材料又不能太多在炖汤的时候，除了放去膻味食材外，还。
5、还可以使用橘子皮去膻味方法，煮羊肉的时候可以在锅里面加入一些桔子皮，煮一段时间捞出来丢掉，然后再放一些干桔皮继续煮，这样羊肉的膳味就能够被有效的清除还可以使用核桃去膻味方法，准备几个带壳的核桃，然后清洗干净打。
6、第四种橘子皮去腥 冬天正是橘子大量上市的时候，不仅便宜实惠，所以这时爱吃橘子的吃货们，一定会毫不犹豫地买些回去吃，橘子吃完后，橘子皮万万不要扔掉了晒干后浑身是宝，尤其是在炖羊肉时，可以往锅中；一羊肉需要冷水下锅煮，才可以去除大部分的膻味 羊肉的膻味主要是在羊筋膜，羊脂肪等部位，我们在做羊肉汤的时候，可以仔细清洗膻味比较大的地方经过水的清洗以后，羊肉的膻味会逐渐减少在做羊肉汤之前，我们可以提前把。
