腌制15天酸菜的腌制方法为1用大锅煮一锅开水，水开以后用手拿着白菜顶部，将根部的一端放入开水中烫，大概15到20秒之后将白菜全部放入开水中，并用筷子帮助白菜在水中翻个儿，再烫40到50秒左右用筷子扎入根部。
随着腌制的过程中，第一个星期，酸菜中的亚硝酸盐含量最高10天后，一般开始下降20天后，基本消失吃腌制的酸菜，最好过一个月食用是比较安全的稳妥的，蔬菜刚腌的时候亚硝酸盐的含量会不断增长，达到一个高峰之后。
腌酸菜差不多要等待一个月才能食用，因为酸菜是用食盐进行腌制的，所以其中的食盐量是非常庞大的，而食盐中又富含亚硝酸盐，这种物质对人体的健康有一定的伤害短时间内是不能食用的，所以随着时间慢慢的推移，那么亚硝酸盐。
您好，很高兴回答你的问题解答如下酸菜需要腌一个月左右随着腌制的过程中，第一个星期，酸菜中的亚硝酸盐含量最高10天后，一般开始下降20天后，基本消失吃腌制的酸菜，过一个月食用是比较安全的稳妥的因为需要有一个好的发酵过程。
酸菜腌十五到二十天就可以吃酸菜放入酸菜缸中，腌制15~20天以后就能发酵完成会产生大量的乳酸菌，这时酸菜已经入味，可以取出直接吃酸菜是以新鲜白菜为主要原料，加食用盐精发酵腌制后得到的健康食材，它含有乳酸菌，对人类。
，腌制一周左右的酸菜亚硝酸盐含量最高，而到20天之后就已经很低了这个时候再吃，就比较安全了吃腌制的酸菜，最好过一个月食用是比较安全的稳妥的酸菜虽然好吃，要注意量，切不可顿顿吃，容易引发健康。
2然后放入适量的食盐，如图所示，腌制一会，搅拌均匀320分钟后然后刚才腌制好的白菜和里面的咸水倒入密封的罐子里4密封好，需要腌制等待一个月，一定要密封好5，一个月时间到之后，倒入碗中，可以食用了。
130天，最好过一个月食用是比较安全的稳妥的2蔬菜刚腌的时候亚硝酸盐的含量会不断增长，第一个星期，酸菜中的亚硝酸盐含量最高10天后，一般开始下降20天后，基本消失3大量亚硝酸盐可使人直接中毒，而且。
冬天4至5天即可食用特点多样色彩，咸酸适口，略带甜香1泡菜一定好的盐水楼上有的同志叫母水，但中国人一般叫做老盐水以前中国的闺女出嫁，当母亲一定要准备一坛老盐水作嫁妆的，所以一坛老盐水可以传好几。
步骤三晒了一天的芥菜，已经把水份都晒干了，可以用来腌酸菜了步骤四放入锅中，撒上盐粉和糖步骤五冲入开水，开水的量大能能没过芥菜，盖上锅盖凉了后装入罐中腌步骤六10天以后，酸菜就可以吃啦~。
泡菜一般能撑610天因为泡菜的亚硝酸盐含量在浸泡的第一天最高，随着泡菜浸泡时间的延长，亚硝酸盐含量会逐渐降低，第六天达到最低如果不在第十天开始食用或采取合理的保存方法，亚硝酸盐含量会随着时间的推移逐渐增加。
酸菜腌30天能吃酸菜腌制方法1去除大白菜外面的叶子，让白菜散发一些水分2将收拾好的大白菜紧密地摆在缸里，一边摆白菜一边放盐，倒上水3将口盖严，等待30天即可酸菜食用禁忌忌食没有腌制到一个月的。
一个月酸菜腌制一个月后食用比较稳妥，蔬菜刚腌的时候亚硝酸盐的含量会不断增长第一个星期酸菜中的亚硝酸盐含量最高，10天后开始下降20天后基本消失，大量亚硝酸盐可使人直接中毒而且硝酸盐在人体内会被还原为亚硝酸盐。
看你泡什么菜了比如 红萝卜泡两天或一天半就可以吃了，子姜泡两三天，如果泡酸菜就几个月制作四川泡菜的步骤1第一步是买一个装泡菜的坛子依照自己的需求买适当大小的坛子坛子要洗干净拭干，适当的透会气。
3天左右就可以食用了泡菜做法 用料 主料莲花白11个，芹菜1把 辅料蒜5瓣，白糖100克，白醋50克，食盐1茶匙，小米椒6个，水适量，料酒几滴，红辣椒3个，花椒1小把 1小芹菜和莲花白洗好备用 2准备一个干净的。
泡菜泡多久可以吃 泡菜是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品，原料有黄瓜甘蓝大白菜萝卜胡萝卜等泡菜的原料多样制作简便成本低廉食用方便，泡菜的分类有中国泡菜韩国泡菜西方泡菜等泡菜是。
