2泡发的时候，一定要先把食材表面洗干净，然后使用干净的容器和干净的水来泡，不要给微生物提供更多的营养来源4 泡发好的香菇能放几天 根据保存方法决定一般香菇是泡多少就吃多少，不宜久放，否则容易滋生细。
1香菇泡发之后放到冰箱保存，只要是没有出现发霉变质腐烂的情况都是可以继续食用的，只不过建议将香菇清洗完之后最好是立即烹饪吃掉，这样无论是在口感还是营养成分方便，都会更好一些2需要注意的是，香菇的吸水性。
10天泡好的香菇要尽快沥干水分，然后放入冰箱冷藏，延长其保鲜时间，否则香菇非常容易滋生细菌，出现变味变质的现象，通常干香菇泡发后放入冰箱超过10天即不可食用，应已泡发的干香菇放置过久营养流失较多，口感较差，且。
一回答1一般情况下，香菇清洗之后最好立即吃掉，不然就会容易滋生细菌，腐败变质香菇清洗后在低温的状态下可以保存一天，因而，最好尽快吃完二香菇的保存方法 1干燥贮存法 香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高。
一般在正常的情况下，香菇泡一天左右就可以了，如果泡好后放冰箱几天没坏的话是可以吃的通常吃多少就泡多少，不然的话放的时间长了很有可能会影响口感和营养价值香菇的吃法有很多，而且非常的美味，里面的营养价值也是。
温度较低的情况下可以泡一夜干香菇如果在夏季温度较高的地方泡发，在浸泡一夜后，很可能出现变质的现象，建议尽量短时间内泡发好香菇为宜但若是将干香菇放在冰箱冷藏室或冬季低温状态下泡发的话，细菌繁殖会较慢，香菇。
