8加入八角桂皮香叶，大火煮开后转小火炖煮15小时牛肉500克洋葱半个姜两片八角两个桂皮一小段香叶三片料酒适量盐适量。
1牛肉洗干净切片2牛肉放容器里，倒入生姜，料酒，盐，耗油，淀粉3用揉面团的手法一直揉，揉58分钟左右，然后腌制15分钟4葱姜蒜香葱小米椒切粒备用5热锅下油，放入生姜片炒香6锅里倒入清水。
1所需食材牛肉是主材，其他豆腐皮粉丝木耳金针菇青菜都可以根据个人口味添加2牛肉冷水下锅，加葱段姜片八角花椒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖一个半小时出锅前加盐鸡精白胡椒粉少许糖调。
红萝卜 4根 洋葱 1个 辅料 番茄酱 半瓶 油 适量 水 3升 牛肉汤的做法的做法步骤 1牛肉汆水洗干净切成大块，番茄切块，红萝卜滚刀切块，洋葱切块 2锅里烧热油，加入牛肉翻炒，炒干水汽，盛出备用 3切块的蔬菜入。
软嫩牛肉汤做法第一步牛羊肉的挑选做牛肉汤要挑选肉质地滑嫩无筋的位置，假如有少许的肌肉筋膜，也需要细心去祛除，例如能够选牛里脊，可是尽量不要用牛腱子肉不然会影响到牛羊肉的口味，牛羊肉也不要挑选赘肉多的是。
如果家里可以腌制比较好的一些秘制酱料也可以，放入到锅中先放入水，再放入汤包或者是酱料进行熬制，这样的汤是更加鲜美的腌制以后再把牛肉放入进行熬制，这样做出来的牛肉会鲜又美味，口感来说也是非常不错的还可以把。
步骤五下入腌好的牛肉片，用筷子快速把肉划散，肉不红就关火肉切得越薄，熟的也越快步骤六把葱碎食盐食用油放入碗里，把牛肉汤倒入，搅拌均匀就完成啦这样葱完全能熟，不喜欢生葱味的友好。
我家的经典菜肴“番茄牛肉汤”超简单材料牛肉番茄生姜葱料酒盐1牛肉切块，加水，水开后，捞去上面浮沫，加入料酒生姜小火继续炖至牛肉烂为止，注意水不要太多，高出牛肉2个指节即可2处理番茄。
步骤如下1清水煮沸，加入牛肉块，大火去血沫2加入食用油，姜片，葱叶，八角，甘草，花椒，白芷，干辣椒大火爆香，加入豆瓣酱，翻炒均匀3倒入牛肉，翻炒均匀，加入清水，大火炖40分钟4加入胡萝卜块，炖。
第一步将牛肉切成丁，用清水浸泡一个小时左右第二步，锅中焯水，放入冷水中，煮出浮沫第三步，将牛肉捞出，用温水冲洗，控制水分第四步将牛肉放入高压锅中，加入500ml清水和一汤匙料酒吃牛肉汤面，多补充水分。
第三步，红薯去皮切大麻将块，油锅炸到深色焦黄，捞出沥油第四步，炖锅里放入油炸红薯块，调咸淡，5分钟关火，黑胡椒碎提香，葱花点缀，装盆上桌牛肉汤的做法很丰富，也各有特点，比如著名的淮南牛肉汤这里介绍一。
好啦，一锅奶白的白萝卜牛骨汤就做好了，营养价值非常高的一道汤，其实牛骨是非常便宜的，时常用来做汤水滋补是很不错的 1牛骨一定要焯水，第一次出现的浮沫要撇掉2加入白酒使牛骨汤更加鲜美，没有腥味3。
全国各地都有制作牛肉汤的方法，而且味道也各不一样正宗的淮南牛肉汤是最好的做牛肉汤要选择健康新鲜的牛肉作为原料冬天喝一碗正宗的牛肉汤是一件很愉悦的事，那种暖暖的感觉瞬间包围着你更重要的是在家里可以做一个。
牛肉汤配方 常年在家熬汤，每次抓100左右的香料两个来月就完了，熬的汤不管直接喝还是做菜火锅都是很不错的棒骨一根，砸开脊骨4节左右肉12斤，肚绷子肋条腱花都行，看个人爱好水20升左右，我专门有个汤。
洛阳牛肉汤是一道美味可口的汉族名点，属于豫菜系以花椒八角肉桂草果等香料制作而成洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火制作方法清炖牛肉汤 材料洋葱半个，胡萝卜白萝卜各半条，葱1。
2牛肉也可以选用牛腩番茄酱喜欢酸味浓就放一瓶，不喜欢少放点喜欢有些辣味的话，在步骤3里，加些郫县豆瓣酱一起炒香，也很好吃家里人少的话减半来做，这一锅汤也能吃个10多碗左右吧。
