烤面筋详细步骤 制作面筋串所用的不是蒸馒头用的面粉而是做面筋专用的谷阮粉也叫面筋粉这是一种经过工业提取而得到的面粉这种面粉蛋白质含且高吸水性好，所以经揉制后才能形成柔软而有弹性的面筋 第二步缠；步骤一把面筋切成薄片装碗加盐鸡精蚝油糖酱油孜然搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里步骤二搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上全部晾好后，在面筋上刷一层；3往锅内放水，烧开后把面团放进去煮煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可4将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉孜然粉等佐料，烤至金黄即；烤面筋的做法 步骤step 1 温水中加入食盐，搅拌至溶化，然后倒入盛有面筋粉的大碗中，搅拌均匀 步骤step 2 揉成面团，用手拍均匀，然后盖上保鲜膜，静置一个小时 步骤step 3 将面筋转移到砧板上，用手稍微铺平一点，然后；煮好的面筋会膨胀5煮好的面筋马上捞出来投入凉水里凉透，再捞出来控干水分6接着就是准备烤了，先刷一层辣椒酱，再撒上烧烤料，放入预热好的烤箱里，温度在180度，烤20分钟左右，取出即可品尝；3往锅内放水，烧开后把面团放进去煮煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可4将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉孜然粉等佐料，烤至金黄即可。
如果没有烤炉的话，用烤箱也可以烤面筋将面筋提前进行腌制半个小时，先腌制过的面筋会更加的入味，烤箱提前进行预热，想腌制好的面积放在烤箱，上下火，180度，1520分钟左右，面筋差不多烤十分钟左右便可以取出来，将考；食材用料 面筋串 味达美适量 蒸鱼豉油适量 孜然适量 甜面酱适量 烤面筋的做法 1把串串的竹签去掉，码放在烤盘上 2酱汁用甜面酱，蒸鱼豉油，味达美调和 3刷上酱汁 4撒入孜然粉 5入烤箱，200度烤20分钟 6烤好后。
做法1把面筋切成薄片2加盐鸡精蚝油糖酱油孜然3搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里4到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来5烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上6全部晾好后，在面筋上；2面筋从冰箱里拿出来，泡在温水里之后串签子，割纹路3把所有配料搅拌均匀，用刷子在面筋上涂满配料静置1530分钟入味4烤盘上铺上锡纸或者油纸，200度烤10分钟拿出来再刷剩下的调料，再撒点孜然粉继续。
一洗净面筋，沥干水分二碗中准备5g盐生抽10ml耗油10g香油8g温水50ml进行调匀三将烤串放入调好汁中，用刷子刷料四放入盘子中，洒入辣椒面和孜然粉五入烤箱，上下火100度烤上三分钟六时间。
1面筋买回都洗净，控干水分，面筋最好挑选中间有个孔的，取一个面筋，在手上转圈的用刀走一遍，小心不要切到手，也不要切断，面筋一圈的间距切的越小约好 2切好的样子，外面也有卖速冻的烤面筋，回来解冻就行，可是我家这边都没卖。
热油盐糖酱油甜面酱烧烤撒料2把辣油提前刷在面筋上，腌制一下，这样烤的时候更入味上烤箱第一次烤5分钟左右吧，然后拿出来翻面，刷甜面酱继续烤5分钟3烤出来的成品，又软又劲道，超级好吃；步骤step 5 煮好的面筋马上捞出来投入凉水里凉透，再捞出来控干水分，步骤step 6 接着就是准备烤了，先刷一层辣椒酱，再撒上烧烤料，放入预热好的烤箱里，温度在180度，烤20分钟左右，取出即可品尝烤面筋的成品图 烤；烤面筋的做法步骤图 烤面筋串的制作方法 烤面筋串必须先买好原料就是谷朊粉，也叫谷朊粉，学名小麦蛋白粉，接下来就是先放水天冷的时候用温水大约70度左右，在水里面放一点点食用盐，这样做出来的面筋入味口感好用手往水里面一。
