1、1颜色 一般玉米会有白色黄色或者花色等等，而好的玉米颜色偏透亮有光泽，而坏了的玉米可能会开始出现暗沉，甚至是发霉的颜色2玉米粒 好的玉米粒应该是饱满的，并且粒粒分明，而坏了的玉米可能会出现粘液腐烂或者是；个人觉得最有效的方法是一看二闻三尝，一看看玉米的胚芽是否完好，有无变色或胚芽鳞片不正常二闻将玉米碾细后用开水冲调，闻其气味是否有霉味或玉米香味是否正常三尝将一粒或几粒玉米放入口中咀嚼后，尝；要知道霉变的原因，玉米霉变主要原因一是水分高，二是温度高，三是生虫，所以最主要办法是降温降水通风如果是堆积玉米棒，需将堆散开，摊开于太阳底下暴晒，降低水分，通风降低粮食温度如果是玉米粒堆积或包装；加水和成面团用手揉搓和拉抻时，手感有劲2如果颜色发黑发青，闻之有霉臭或酸苦气味，抓一把面粉铺在手掌上，有面疙瘩或杂质，尝后有异味有霉臭或酸苦感，或把手插在面粉中有热乎感，则是发霉的劣质面粉；发霉玉米可见胚部有黄色或绿色黑色的菌丝，质地疏松，有霉味。
2、霉玉米鉴别方法1发霉后的玉米表现玉米皮特别容易分离2观察胚芽，玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发霉的玉米，在底部有一小点黑色为优质的玉米3在口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道是很苦；四玉米如何预防变质 玉米可以存放在通风的地方，在储存之前可以先晾晒降水，堆放的时候不要集中堆放，会造成湿气不能够快速散发，造成霉变五玉米变质有哪些危害 玉米变质会造成病毒霉变问题，食用后会诱发恶心，呕吐导致；如果环境潮湿又存活在十度左右的环境下，则就可能造成维生物较快滋长，发生霉变问题更多关于怎么判断玉米是否变质，进入html？zd查看更多内容。
3、可以通过以下方法来辨别一看发霉的玉米粳米黄豆花生，表面都会长出细细的绿毛即使是发霉的初期，绿毛稀疏，但仔细看肉眼仍旧可以看到二闻发霉的上述食物，会散发出淡淡的霉味，抓一把闻一下，就可以；发霉玉米可见胚部有黄色或绿色黑色的菌丝，质地疏松，有霉味2发霉后的玉米皮特别容易分离3观察胚芽，玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发霉的玉米，在底部有一小点黑色为优质的玉米4在口感上，好玉米越吃；发霉玉米可见胚部有黄色或绿色黑色的菌丝，质地疏松，有霉味，观察玉米的胚芽，如果它内部有较大区域呈现出黑色或深灰色，就说明是发霉的玉米再饱满度上辨别，霉玉米籽粒不饱满，比重更低，取一把放在水中，漂浮的。
4、1正常玉米籽粒多为黄白色，颗粒饱满，无损害无虫咬虫蛀和发霉变质现象发霉玉米可见胚部有黄色或绿色黑色的菌丝，质地疏松，有霉味 2发霉后的玉米皮特别容易分离 3观察胚芽，玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰；1观察玉米上是否有虫眼，有虫眼就是坏了2观察玉米粒颜色，正常玉米籽粒多为黄白色，如果玉米粒上有黄色或绿色黑色的菌丝，质地疏松，就是玉米坏了3观察玉米胚芽，玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发霉的；如何鉴别发霉玉米 1正常玉米籽粒多为黄白色，颗粒饱满，无损害无虫咬虫蛀和发霉变质现象发霉玉米可见胚部有黄色或绿色黑色的菌丝，质地疏松，有霉味2发霉后的玉米皮特别容易分离3观察胚芽，玉米胚芽内部有较大；玉米发霉了已经变质，用什么药物处理都不好，最好是扔掉玉米霉变主要原因一是水分高，二是温度高，三是生虫，所以最主要办法是降温降水通风1如果是堆积玉米棒，需将堆散开，摊开于太阳底下暴晒，降低水分，。
