5放入彩椒丝翻炒数下后倒入沥干水分的土豆丝一起大火翻炒2分钟，调入少许盐糖醋和味精炒匀即可 酸辣土豆丝1 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩爽脆，炒前捞。
用清水浸泡，最好多泡几次，主要是去除表面的淀粉，以达到爽脆的口感青椒切条，蒜瓣压平备用三锅里放油，油七分热，下蒜和青椒炒香然后加入土豆丝，中火翻炒3分钟加入陈醋和味精，炒半分钟四取出炒锅，上菜。
第二道酸辣土豆条，准备的材料土豆和酸菜油盐蚝油还有红椒青蒜，做法第一步我们把土豆给切成厚条的形状之后再把酸菜还有红椒和清算和算子给用刀切成细末第二步往锅中放进水并且加入盐和土豆条给煮熟第。
1酸辣土豆丝 是需要将土豆用刨子刨成丝切好的土豆丝放入凉水中浸泡接着在油锅里放入花椒小火炸香，再放入葱姜蒜爆香，倒入土豆丝翻炒均匀，立刻加入醋翻炒一分钟左右，加入辣椒油拌匀关火即可2薯条 炸。
土豆的做法 一酸辣土豆丝 材料土豆，红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱，醋，小葱做法1把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥^^如果想配点青椒或者红椒都可以切大蒜。
