1、灌装用于凝固型酸奶发酵冷却搅拌用于搅拌型酸奶包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系配料根据物料平衡表选取所需原料。
2、原味酸奶125~200克 做法 1先将牛奶放锅里加热，煮到微微有点沸就好了，主要是杀菌2把牛奶倒入干净的容器里，稍稍凉一凉，大概到温度40度左右，手捧在容器上感觉温热又不烫的时候，不过温度不要低于体温，不然发。
3、数天耗时 简单难度 自己在家做酸奶的做法步骤 请点击输入图片描述 1 酸奶1盒哪一种都可以的只要不带果粒的就行纯牛奶600克，糖15克蜂蜜适量请点击输入图片描述 2 把盒子和勺子要装牛奶的器具，用开水烫一下。
4、1容器必须煮沸或者烘烤消毒，保证无油无水 2密封的牛奶可以直接做酸奶，如果已经开封，要放到锅里煮到6070度，微沸后放凉，再和酸奶混合 3酸奶和牛奶混合均匀后，过筛一下，口感更佳 4因各地温度不一，面包机8。
5、简单 难度 给肠胃一个清新吧自制酸奶的做法步骤 给肠胃一个清新吧自制酸奶的做法步骤1 1准备鲜奶3盒，酸奶1杯给肠胃一个清新吧自制酸奶的做法步骤2 2用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌 给肠胃。
6、6先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子 呵呵，其实简单地说就是5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可 加上应市的水果再冰镇一下味道会更好，不过一定要先留下“白”酸奶做引子 复杂版本 原料 纯牛奶500ml。
7、自制酸奶的做法 1成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶2用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶3根据纯牛奶的用量，需要1克发酵剂，1小包是1克装4取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中5。
8、自制酸奶的做法1准备好一盒纯牛奶，酸奶发酵菌和提前消毒了酸奶机专用的容器白糖忘记拍照了2先倒入三分之一的牛奶至容器里，加入适量白糖和菌粉搅拌至完全融化3再倒入所有牛奶4盖上盖子放入酸奶机中发酵九个。
9、自制酸奶的方法，及简单的小常识酸奶是非常好的健康食品，对肠道和消化有帮助作用亚洲人中百分之七十的人对纯牛奶含有的乳糖难以吸收，酸奶在经过“发酵”过程以后，成为了最好的代替纯牛奶的奶制品它不但完全保留了牛奶。
10、酸奶的做法 用料 酸奶 200 克 牛奶 1000 克 厨房小白的自制酸奶的做法 酸奶机内胆+盖子消毒，找一个干净无油汤锅，注满清水大火煮沸，把内胆和盖子放进去沸水杀菌，找一个长柄餐勺也消毒不必全放进去。
11、原料雪莲菌，酸奶做法1室温16小时做好的酸奶这个时间和菌簇的大小还有培养的温度都有关，不要一概而论哦工艺其它工艺 口味奶香味 时间lt数小时 配料烹饪步骤1室温16小时做好的酸奶这个。
12、做法一1取250ml酸奶，装在碗里2然后选成熟的腰芒，直接用手把皮撕开，用勺子取芒果果肉于另一个碗中3如果喜欢爽滑口感的可以将芒果打成泥，然后与酸奶混合，或者直接将果肉与酸奶混合，香气四溢做法二1。
13、2放入纯奶放纯奶，放到能看见菌种的头就行，摇一摇3充分发酵盖上透气的笼布，保鲜膜扎几个孔也行一定要透气，菌种是活的发酵需要空气静置18个小时左右，24小时最好，充分发酵4过滤酸奶过滤酸奶，搅。
14、1食材纯牛奶乳酸菌2做法把新鲜牛奶倒入锅中，大火烧开杀杀菌，然后关火倒入酸奶机的内胆中3牛奶温度下降，和体温差不多的时候，再放入乳酸菌搅拌均匀，没有乳酸菌可以用买的酸奶代替，加入100ml的酸奶。
15、用料 主料 纯牛奶600克 白砂糖约30克 酸牛奶60克 自制甜酸奶的做法 1准备材料 2酸奶瓶子及所有要用的器皿全部用开水烫一下，干嘛杀菌3酸奶白糖纯牛奶倒入开水烫过的盆里，用开水烫过的勺子搅拌均匀。
16、做过几次后，你会发现酸奶变稀了，别担心，那是因为咱们没有放增稠剂 稳定剂等添加剂的缘故是纯粹的酸奶 自制酸奶的方法2 非常简单的，而且只要严格按我的照步骤做，除非原来的牛奶或者酸奶有问题，否则不可能失败的工。
17、酸奶不要只知道直接喝了，试试这种新做法，简单好吃好做，相信大人孩子都会喜欢的小贴士1家中没有烤箱的朋友，也能用平底不粘锅来做盖上盖子，开最小火慢慢烙，烙的时候注意多翻面，烙至两面颜色都变至。
18、酸奶的做法酸奶是使用新鲜的牛奶为原材料通过杀菌向牛奶里面添加有益菌进行发酵，而且经过发酵以后冷却以后即可食用，而且酸奶有凝固型搅拌型的种类所以使用的时候可以补充身体，所需要的营养成分还可以通过发酵以后转换成酵母菌使用。
