01 要想做好吃的酸包菜，我们需要准备以下材料包菜淘米水盐密闭性比较好的玻璃容器等 02 我们需要把包菜摘一下，去不掉坏掉的叶子，然后把包菜切成小块备用03。
小量添加几次可以慢慢调到自己喜欢的口味4腌的过程中，偶尔摇一下，这样腌的更均匀包菜要腌比较久的时间，现在冬天要腌个四天左右5腌制农村酸包菜需要准备新鲜的包菜和食用盐，还要准备一定数量的小米辣，新鲜包菜。
那我就给您说说腌制酸包菜的做法1必不可少的泡菜坛子，这是腌制酸包菜最重要的工具，如果没有，那只有找一个大一点的玻璃瓶，代替一下，但一定要想办法做好密封2腌制酸包菜必不可少的原料有包菜一颗花椒。
