5开封桶子鸡 开封桶子鸡不仅是河南省开封市的一道传统特色名菜，也是开封著名的特色美食小吃，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名开封桶子鸡创世于北宋年间，因其行驶圆桶而得名，选用当地的。
6开封桶子鸡，开封桶子鸡是开封特色美食小吃，以鸡为原料，色调非常迷人，虽看上去肥嫩爽口，却又不油腻，而且越享用越美味可口，甚为难能可贵的特色美食7黄焖鱼，是要先将这些鱼用面粉挂糊，再油炸到金黄，在加。
1羊双肠，属于豫宴之一，是用羊的大肠和小肠熬制而成，据“老开封”讲，过去卖羊双肠的大都没有固定的摊位，而是担着挑儿沿街叫卖，担子的前边放着用劈柴燃烧的小炉子，炉子的上面放着熬汤的小深兜锅，担子的后边放。
河南开封美食如下1汴京烤鸭，开封自古的名称总在发生变化，最为人熟知的代称莫过于“汴京”和“东京”了而这款汴京烤鸭也被很多人称之为东京烤鸭烤鸭的美味在全国各地并不少见，但开封的烤鸭却在做法上特别体现甜鲜。
1开封灌汤包河南省开封市著名的特色小吃之一，选料讲究，制作精细，采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成，外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，汤汁醇正浓郁入口油而不腻2。
开封美食排行榜前十名如下1开封灌汤包开封灌汤包是河南开封一道历史悠久的特色传统小吃，也是河南十大传统名小吃之一，其选料讲究，做法精细，是以优质面粉做皮，以猪后腿的瘦肉作馅，外观小巧玲珑，皮薄馅足，味道十分。
开封小吃很多，必须品尝的小吃推荐几种开封灌汤小笼包子名气最大，其中以开封第一楼和黄家老店最为出名，两家各有特色，第一楼市区有三个分店，鼓楼广场那个为老店，西区金明广场有个分店，西区三大街有一个分店档次。
虽然是中原的面条之一，特殊的原料和特殊的做法，使得膏体面条的口感与普通面条完全不同鲤鱼焙面鲤鱼烤面在开封非常有名，是一道传统菜肴将原汁原味的糖醋鲤鱼和_面结合在一起，做出如此著名的开封传统美食这种烤面。
