可以用手掰开，一个一个掰开后再抹点香油就不粘了年糕是糯米做的，本来粘性就大，切得越薄，就越容易卷起来粘在一起如果想要避免不粘，建议不要切太薄，然后先在锅里把油烧熟，下年糕去炸一下，边角酥了后，就。
1洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝不要太细，蒜四瓣切片2热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变。
3年糕在水中浸泡两到三分钟后，用筷子从年糕间的缝隙将年糕彼此分离开来4这种方法还可以起到清洗年糕的作用。
3微波炉 如果年糕特别硬，还可用微波炉解决稍微在年糕表面加点水湿润一下，放微波炉里，打高火，一分钟， quot叮quot 年糕变软了，爱怎么切就怎么切年糕怎么切片或切条 1把年糕准备好，三等分刀切下去的位置弄准2。
可以做脆皮炸年糕，需要准备鸡蛋，年糕，面粉，先把年糕切成片状以后备用，把面粉放到碗里面，再加入鸡蛋，加入适量的水调成糊状，把年糕放到面糊糊当中，均匀的裹上一层面糊，再放进烧热的油锅里面，炸到金黄就可以捞出来吃。
做法步骤1水磨年糕，白菜肉丝炒年糕继续步骤2白菜只取几瓣，份量和年糕差不多就可以了，年糕一般一人一根就够了步骤3腿肉切丝，白菜洗净切片，年糕切片养在清水中，这些准备工作都做好步骤4热锅里加稍多一。
将年糕放入盘中，然后用清水湿润表面，放入微波炉，高火叮一分钟左右即可取出切片或切条年糕怎样切好做法将年糕先平均分成三等分如果年糕比较厚的话，然后再把每一块年糕竖起来按照其厚薄程度切成34片如果想。
年糕的做法如下主料糯米粉 粘米粉 冷开水 辅料玉米油 热开水 糖桂花自制1糯米粉和粘米粉混合，加入4大勺玉米油，然后倒入白开水搅成絮状，再分次少量加入冷开水揉成团2面团在案板上多次摔打揉匀，如果。
如果年糕比较硬的话，还是先放锅里煮煮吧煮到软，不然炒了也没法吃这个年糕看着是已经切过的，煮软了自己就会分开，或者很容易就分开了。
啊这么简单的问题，把真空包装袋打开后，取出年糕，把它放进水里泡一会不就得了。
可以使用切蛋器或者细一点的棉线1现在大的超市相关信息或商场里应该有卖一种切蛋器的，由不锈钢或塑料制成，可以把鸡蛋鸭蛋松花蛋等切成规则的花口片状或是六牙状，很方便也好清洗切蛋器2最简单的方法。
3传统浸水法传统的方法就是浸泡在水里，刚做好的年糕要一条条分开，在冬季常温下存放个三四天，让它自然干燥变硬千万不可以见风，否则水分蒸发太快，年糕会开裂，晾干后放入水中冬至以前，要经常换水，冬至。
先在锅中蒸软，再切片放到油锅中炸这样会是外酥里嫩 有一拿出来的。
1新鲜年糕做好一个星期内，不用下水保存，只需将年糕分开一块块的依次排列，摆放在阴凉无风就可以2一个星期后，年糕就需要泡在水里，水要盖过年糕，每天清洗就可以，用水泡年糕的话需要一个星期换一次水，这样年糕。
1年糕太硬不好切的话，我们可以把它放入水中泡软再切，也可以把它放入锅中隔水蒸熟，这样年糕也会变软除此之外，我们还可以把年糕表面打湿，再把它放入微波炉里面用高火加热一分钟2年糕在经过冰箱冷藏之后往往都。
1年糕超市里面酱就有卖的，片状也是可以的，用水磨年糕是最好的，一包的年糕一般在400克左右，是可以两个人吃的2将年糕的包装拆开，然后取出来，将年糕分开，掰不开的可以用刀子将年糕分开3丝瓜起皮清洗干净。
年糕保存要放在水里防止年糕暴露在空气中与过多细菌接触加速变质，放在水里能减缓变质速度年糕保存要放在水里，一般更换水的频率是一两天换一次水，跟换一次清洗年糕一次，还要保证更换的水质干净并且量要足够的多，这样才能。
