一豆制品 豆制品和鱼是绝搭，和酸菜鱼也是有效的配搭豆制品寒性具备降火的作用，而酸菜鱼较为容易上火，二者配搭吃不容易容易上火，豆制品口感滑嫩，放进酸菜鱼中，具有丰富多彩口感的功效二生菜 生菜。
酸菜鱼，可以放到配菜很多呀，你自己想吃什么就放什么呗，不过，正宗的酸菜鱼配菜就是酸菜，泡辣椒，泡姜，泡萝卜如果自己吃的话，可以凭你自己的喜好来加配菜都可以，比方说我想吃豆皮，我想吃豆芽都可以放，喜欢就好。
1酸菜鱼里面可以豆芽白菜大白菜生菜娃娃菜等等之类的食材都是可以置于酸菜鱼中一起烹煮的，也可以按照个人的喜好去放置自己喜欢的食材2酸菜鱼可以放置什么配菜其实都看自己的个人喜好，也是要看哪些蔬菜。
配菜一般都是放豆皮，豆芽，金针菇，豆腐泡，酸菜，粉丝，也可以放自己喜欢的配菜肉丸什么的酸菜鱼煮法鱼片加一个鸡蛋清少许盐白胡椒粉生粉姜料酒几滴芝麻油抓匀3鱼骨加少许盐白胡椒粉姜。
酸菜鱼，最好的搭配是蘑菇，比方金针菇平菇香菇等等除此以外，豆制品豆芽各类青菜也很适合搭配酸菜鱼酸菜鱼是四川经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称流行于上世纪90年代，是四川地区江湖菜的开路。
二酸菜鱼放什么菜好吃 酸菜鱼里面放什么菜好吃，其实主要的还是看自己个人的口味是什么样子的 酸菜鱼一直都是作为一种开胃食材存在，酸菜鱼的口感辛辣，而且食用之后还可以帮助人体清理身体内的毒素，酸菜鱼中的配菜选择的话。
