鸡蛋一般建议一人一天食用23个为宜，相应的当归不要超过10克4在做地菜煮鸡蛋时先放入鸡蛋根据使用人数，比如一人吃就放23个，当归建议放510克，开锅后35分钟后再放入地菜，10分钟以后关火就可以了。
第一步拔回家的新鲜荠菜，将根部的泥土抖掉，将干叶和枯叶也都去掉，清洗干净后，放入砂锅中，加入足量的清水，将鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入一块古法红糖，大火煮5分钟第二步开大火煮5分钟，鸡蛋定型后，把鸡蛋。
地米菜煮鸡蛋的做法 1 1乡村路边摘回的地米菜，摘去根洗净2 2土鸡蛋先煮熟，把外壳磕破3 3煮熟的鸡蛋和地米菜放进紫砂煲里，加点盐，煮开后转小火煲一晚4 4早上起来就可以吃鸡蛋喝汤了据说喝点。
食材 主料 鸡蛋 500克 辅料 荠菜 300克 水 适量 步骤 1把鸡蛋清洗干净，泡水一分钟，防止煮破开2把荠菜洗干净，捆绑好3把荠菜放在锅内，鸡蛋放在荠菜上面，水满住鸡蛋就可以4先中火煮开6分钟，后开小火。
做法1将荠菜摘去老叶，洗净2将红枣洗净泡发，姜洗净切片3将鸡蛋洗净，放入水，煮8分钟4将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉，拨掉蛋壳5将荠菜，红枣，姜片放入锅内，放入凉水，煮上15分钟6将鸡蛋放入。
地菜煮鸡蛋放红枣白糖新鲜的鸡蛋用水把外壳清洗干净，然后冷水下锅，大火烧开后，转中火煮7分钟关火捞出，待凉之后用筷子敲一个裂缝出来荠菜摘去老叶，洗净，姜洗净切成片在锅底放入一些荠菜，然后放上鸡蛋和姜片。
清明节吃荠菜煮鸡蛋是民间传统的习俗，并且吃荠菜花煮出来的鸡蛋还能降火明目，是清明节的代表性食材那么荠菜煮鸡蛋怎么做好吃？荠菜煮鸡蛋怎么做好吃 1鸡蛋和荠菜花洗净 2鸡蛋先用蒸锅蒸熟冷水上锅起全程12分钟，或。
需要准备好地菜子300克鸡蛋2到4个红枣5到7颗冰糖食盐若干，还有姜片5到8片地菜子最好要是新鲜的，洗干净所用到的食材就可以制作地菜煮蛋了地菜煮蛋贴士 地菜最好要连根在一起，根部用清水洗干净泥沙就可以。
可以放红糖地菜煮鸡蛋加红糖可以滋补身体地菜煮鸡蛋的做法材料荠菜300克鸡蛋两个 调料猪油一大勺盐适百量 1荠菜度去根清洗干净2坐锅烧猪油，将鸡蛋打入小心煎到一面金黄盛出3锅里加大碗水烧开。
