1五花肉洗净切块 2飞水后捞出沥干水分3竹笋去皮切块，入加少许盐的沸水中焯烫下后捞出冲净沥干4准备葱姜蒜大料花椒桂皮和干辣椒5五花肉入锅中用中小火慢慢将油煸出，这一步最好用防沾锅6直接。
1竹笋用沸水烫510分钟这不仅可以在高温下分解大部分草酸，减少缺点，而且可以使菜肴更加美味而不涩2炒五花肉时，你可以用小火将肉中的油挤出一些炖肉一点也不油腻3，当你加水时，一定要加开水，这样炖。
1材料排骨200克，鲜竹笋250克2排骨洗净切断备用鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用3锅内加入底油，开大火，倒入排骨炒香，加入适量的黄酒翻炒，加入鲜竹笋继续翻炒，加入适量的酱油，加入适的水，盖上锅盖继续闷煮。
笋子炖肉，味道十分鲜美，选择上好的食材，新鲜的笋子以及新鲜的肉肉，将笋子去皮切块，肉切成块和片，之后下锅小火慢炖，放入佐料炖好后即可食用。
1准备食材春笋1颗五花肉800克油少许冰糖数粒大葱1棵姜1块八角2颗盐适量酱油适量老抽少许热水适量2春笋切块，放入凉水锅中，锅里放3克盐，水开后将笋块煮10分钟，捞出过凉水备用3。
准备食材笋100克，排骨200克，鹰嘴豆30克，盐2克，生抽3克，生姜10克 请点击输入图片描述 鹰嘴豆放入清水中，浸泡12小时#187提前浸泡后容易煮熟煮软，浸泡后也比较好去皮请点击输入图片描述 浸泡完的鹰嘴豆去皮。
1将准备好的黄豆浸泡一晚备用2将新鲜的竹笋去掉外壳切成块状3将猪脚洗净放进锅里煮沸撇掉浮沫4锅中加入适量的料酒，煲十分钟5然后加入浸泡好的黄豆中火煲半个小时6半个小时后加入竹笋和盐煲20。
具体步骤 第一步 第一步 1 咸肉洗净毛笋剥壳第二步 第二步 2 洗净的咸肉切成至少05cm的厚片第三步 第三步 3 入开水锅中焯水后捞出第四步 第四步 4 锅中放入足量冷水，放入焯过水的咸肉，煮开。
带皮五花肉和两根春笋准备好，靠近笋节的那部分的笋皮可以食用，可别浪费哟 步骤2 五花肉切成两公分厚的块 步骤3 春笋切块 步骤4 与凉水同入锅中，撒一小勺盐，水开后，煮5分钟，可以去除掉一些涩味笋捞出后可。
竹笋排骨汤 原料竹笋排骨葱姜料酒盐做法步骤第1步排骨洗净备用 第2步凉水下锅放姜片料酒焯水 第3步盛出沥干水分备用 第4步笋去皮清洗干净 第5步改刀成块备用 第6步焯水去涩味，捞出沥干。
3放一块背肉也很好吃过去用的是金华火腿，现在火腿肉不敢买了腌制的时候说明调料里有亚硝酸盐，所以放新鲜猪肉，效果是一样的竹笋功效 竹笋凉凉的，有清热凉血养肝明目的作用，能帮助食欲，改善食欲不振，帮助。
新鲜竹笋怎么吃 新鲜竹笋炒腊肉 新鲜竹笋怎么做好吃又营养 新鲜竹功营养丰富清香鲜美，可以用来凉拌煎炒或炖汤但要用竹笋做出好吃又营养的家常菜，那也是需要掌握一定技巧的 一竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但。
春天正是吃竹笋的好时节，几乎每天餐桌上都会出现这个食物呢含有丰富的膳食纤维和各种微量元素，它不仅热量低而且还能够健胃益脾，减少便秘，美容养颜呢给大家分享几款新鲜竹笋的做法第一，竹笋炒肉我们把竹笋拨开去掉。
熏笋炖肉做法材料 熏笋，五花肉，腐乳，花雕酒我用的白酒姜片，大料，冰糖，料酒，老抽，油菜心用开水开水里放点盐，油可保持菜的颜色烫过后围边用 做法 1熏笋用热水泡发， 至少12小时，中间换水泡好后。
1笋子炖肉用料春笋一个猪肉适量植物油一勺生抽适量料酒适量老抽一勺盐适量做法1主要食材，春笋一个春笋要剥去老皮，不要认为剥的多很可惜，一定要剥到嫩的才可以食用2剥好笋子切成。
让每一块笋都能裹上油脂，笋是吃油的，这样炒一炒能将其中的水分炒出来，一会炖的时候才能更好的入味儿10倒入适量的盐和酱油调味老抽调色，再加适量热水，盖盖子小火焖炖，待笋块炖熟后就可以出锅啦。
新鲜竹笋怎么做好吃 一竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用。
