1、酸菜猪肉下饺子是比较好吃的，而且能酸咸开胃要准备好相应的食材，比如酸菜肉馅，饺子，皮葱末，姜末，盐，花椒面，酱油，豆油等如果肉馅没有准备好的话，可以直接将肉剁碎，然后放在油里炒几分钟拿起来就好了。
2、把先前处理好的酸菜倒入打好的肉馅中，用筷子顺时针轻轻搅匀，酸菜水饺馅就调制完成了包饺子和煮饺子的事咱们别说了吧，和平常的肉馅水饺完全相同让酸菜猪肉水饺好吃的其它小窍门1酸菜很吃油，但不吃水，所以我们。
3、1面粉鸡蛋盐放入盆里，分次加入水，用筷子搅和成雪花状2揉成光滑的面团，和好面后盖盖醒一个小时3醒面团时正好可以做饺子馅4鸡蛋炒好切碎，东北酸菜浸泡半小时洗净切碎，稍稍捏干，葱姜切末5将。
4、酸菜猪肉饺子的做法 步骤step 1 食材酸菜 猪后腿 香油 盐 鸡精 酱油 五香粉 大葱 姜 面粉 步骤step 2 把面粉加水，和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒20分钟以上 步骤step 3 把酸菜冲洗，挤掉水分，切小片 步骤step。
5、猪肉酸菜馅饺子的做法 猪肉最好买五花肉，有点肥肉的，因为酸菜解腻，全是瘦的不好吃，饺馅或剐馅猪肉馅里放入熟油顺着一个方向搅拌，上劲，油放入3勺即可，不用放多葱花姜沫放入搅拌酸菜剐碎，挤掉水份，放入。
6、那么酸菜猪肉馅的饺子应该怎么调呢1做法一 将活好的面饧半个小时，把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里，然后加入10毫升的酱油，3克花椒粉，15毫升凉开水搅匀，然后再加入少量的植物油，将肉馅搅匀，要朝一个。
7、酸菜猪肉饺子我们需要准备猪肉酸菜大葱花椒熟油酱油味精盐饺子皮第一步准备一把花椒，把花椒放在碗中，在碗中加入适量的开水，烫熟后浸泡25分钟左右把备好的猪肉洗干净，用刀剁成肉馅儿，把。
8、如下食材酸菜半棵猪肉肥瘦相间350克葱姜适量料酒2勺原味鲜酱油2勺十三香2克盐适量黄豆酱2勺方法1酸菜比较吃油，我特意买了一块肥肉，先将肥肉切成小丁，放入锅中小火炒成油渣2然后再。
9、东北酸菜猪肉饺子馅的做法，先把酸菜剁碎，攥干备用，把猪肉馅顺一个方向用筷子搅拌，加水，放葱姜末，五香粉，大酱少许后放油，放酸菜搅拌均匀就可以包正宗的东北酸菜饺子了。
10、不要加凉水，这样煮出来的饺子不粘连饺子飘起后3分出锅8这款酸菜猪肉馅的饺子咬一口面皮筋道馅鲜味美，蘸上点蒜泥辣椒油别说有多好吃了，给什么山珍海味都不换了，这就是普通的食材做出的美味。
11、1肉馅最好是用猪前腿肉，这部分的肉质，用来包饺子最香2瘦肉和肥肉的比例为，64，再就是拌馅时，还要多放点葱油3做酸菜馅饺子，酸菜不要焯水，只用温水泡一下就行，您记住喽4肉馅的腌制很关键，差。
12、酸菜猪肉馅饺子的做法 袋酸菜350g，买乳酸菌发酵的哈洗二遍，尝一下，酸度咸度挤干切碎猪梅肉半斤可以包36个饺子请点击输入图片描述 蚝油酱油料酒，少量油加入肉馅搅拌热锅冷油，油多一点加葱姜蒜，可以。
13、酸菜饺子里的肉馅最好带些肥肉，这样才好吃，纯东北人包酸菜饺子，一般酸菜放得比较多拌酸菜馅食用油一定要多放点，酸菜馅很吃油，油少了不好吃酸菜馅的肉馅不要像平时包饺子那样放很多花椒水或者清水搅打，一般放了料酒和生抽就可以了。
14、用料姜一个色拉油两勺酱油适量味精适量蒜适量猪肉馅500g葱一段酸菜500g花椒粉适量一饺子的形状不重要重要的是里面的馅，馅鲜了味才美，所以酸菜要捞出来洗净，一定要用刀剁碎，是剁的很碎，一把。
15、制作方法如下1和面的时候打一颗鸡蛋，这样煮出来的饺子更筋道且不易煮烂2做饺子皮的过程请参照这里，饺子皮的做法3冻肉切丁剁馅，加入辅料后用筷子朝一个方向搅拌4酸菜剁碎后放到清水里过一下5。
