5装材料进竹筒时要注意轻敲竹筒，让米粒紧实，直到装满为止，粽子才能成型6烹饪时不要让竹筒倒了，以免上口进水，可以放个蒸架，把竹筒支撑住7制作竹筒粽子的材料要求选竹节竹子为一年的新竹，超过两年的就；方法一用猪油包住粽子再塞到竹子里，这样又香又不会粘竹子方法二粽子蒸熟后，用冷水稍微浸一下再取就不会粘了方法三在竹筒内刷一层植物油或者动物油，可以方便粽子取下；二，浸泡的时间不够，以致于在竹筒内膨胀不开，成半生状态，不会粘更不会滑三，煮的时间不够，我不知道你是否用煮的，如果要达到街边卖的那种效果就只能煮，因为街边卖的竹筒粽子都是用煮的只要确定是糯米，而且；1竹筒粽子粘竹筒可以在大米装入竹筒之前掺入一些食用油，也可以在大米装入竹筒后，用筷子在中间搅一个孔并放入长条形肥瘦适中的猪肉，这样既可以避免粽子粘竹筒，也可以让煮出来的竹筒粽子的味道更好；当金竹香竹薄竹甜竹的新笋长节有叶之时，文山州的少数民族就要做竹筒饭吃筒竹饭，古已有之那时，上山打猎，出远门做活，不便带锅带碗，只能就地取材煮制竹筒饭而今，因竹筒饭色美味香，节庆时，人们仍好吃；将竹筒内壁轻微打磨一下，竹筒粽子会粘竹筒是因为竹筒没经过打磨，导致煮熟后的米粒粘在竹筒上在竹筒内壁涂抹一层食用油，可以避免糯米粘到竹筒壁上在糯米中加入少许食用油，或者把糯米装入竹筒后，用筷子在中间搅个孔；竹筒粽子要选粘性好的糯米，1 先浸泡糯米2个小时，2，泡好的糯米装进竹筒里，压实，竹筒的开口部位用粽叶裹着绳子绑上，3 粽子放到冷水里煮，一般煮的时间30分钟，熟了后不要马上起锅，可以过20分钟起锅，这样粽子就不；主料 江米适量 蜜枣适量 辅料 白糖适量 竹筒粽子的做法步骤 1 买好加工好的竹筒，回家煮一下，然后将江米，蜜枣加入 2 上锅煮3040分钟即可 爱吃甜的可以撒上点白糖。
竹筒粽子简介 当金竹香竹薄竹甜竹的新笋长节有叶之时，文山州的少数民族就要做竹筒饭 吃筒竹饭，古已有之那时，上山打猎，出远门做活，不便带锅带碗，只能就地取材煮制竹筒饭而今，因竹筒饭色美味香，节庆。
取出的竹筒粽子放入凉水中泡几分钟，用竹棍从竹筒底部推出来，不松不散，又软又糯推出来后裹上层白糖更好吃~~吃筒竹饭，古已有之那时，上山打猎，出远门做活，不便带锅带碗，只能就地取材煮制竹筒饭而今，因竹筒；调味料的多少，自己可以尝尝腊肉本身有咸味也有油，所以不要调味太咸，也不需要加太多油米粒要装得紧实，粽子才成型店家告诉的方子里面说要在竹筒里面涂油，我觉得这粽子本身有油，就没涂，稍微有点粘在壁上；可以在米中混少许食用油，或者把米装入竹筒之后，用筷子在中间搅个孔就不沾了；竹筒粽子的做法1糯米淘洗干净，加水刚刚没过，浸泡4小时以上 2 沥干水，加入所有调味料和各种切成小丁的辅料，拌匀，可以冷藏过夜，更好入味 3竹筒用刀劈开 4每个竹筒都不一样的，注意看好配对，每一对用棉线。
竹筒粽子的做法1红豆糯米黑米洗净后，浸泡56小时粽叶洗净，煮30分钟，后用冷水浸泡竹筒洗净，冷水浸泡备用2将浸泡好的糯米黑米红小豆捞出，混合放入盆中3将竹筒的下端用棉线扎紧4；1在装进竹筒之前，在糯米中混入少许食用油，或者大米装入竹筒之后，用筷子在中间搅个孔就不会出现粘竹筒的情况2竹筒粽子会粘竹子的原因是竹筒没经过打磨，所以煮熟后的米粒会粘在竹子上，将竹子打磨过就不会再粘竹筒；材料 主料1，两头带结的竹筒，纵剖开2，糯米半斤3，豌豆三两4，鸡腿肉二两5，广味香肠二两6，银耳两大朵，用温水泡发开7，竹荪四棵，用水泡发开8，笋尖三两，在沸水中煮几分钟9，白糖一大匙。
