1、第一种水煮蛋 水煮蛋应该是鸡蛋最简单的做法，不要任何的技术含量鸡蛋跟冷水一起下锅，沸腾后七八分钟就可以了不过这里有一个小技巧就是在鸡蛋快熟时在锅里轻轻把表皮敲破，然后煮熟捞出后把鸡蛋立马放入冷水中；2火力煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜3时间在确定了火力大小之后，只要准确地；5煮鸡蛋看似简单，却很难把握火候时间过短会使蛋黄不熟，时间过长又会使鸡蛋变老不好吃对此，专家告诉我们煮鸡蛋5分钟最好 具体的做法 凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又；做法鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干放入油锅中慢火炸炸至虎皮色时捞出锅内留少许底油，放入冰糖小火熬到起大泡放入炸好的鸡蛋翻炒炒到鸡蛋表皮颜色发红放入以前的老卤。
2、1蒸水蛋鸡蛋，水，盐，油，蒸鱼豉油先把鸡蛋打进碗里，然后用筷子把蛋清和蛋黄搅散，放一点点盐在打散的鸡蛋液中加入一些水，然后把蛋液和水充分搅拌均匀，让蛋液和水融合，这样蒸出来的蛋羹口感才会滑嫩鸡蛋；1准备几个鸡蛋少许黑木耳半根胡萝卜黑木耳加温水浸泡，一直到泡发后去掉根部，再加淀粉抓几下，冲洗干净切成细丝待用2胡萝卜去皮切丝待用，鸡蛋打进碗里，加盐一点白醋充分搅散待用3小碗内放三勺生抽；辣椒炒鸡蛋辣椒3条，鸡蛋4个，盐2克，酱油1勺，大蒜1瓣，油适量 1，将牛角椒去掉辣椒芯，切成方形的小块状，清洗干净2，鸡蛋打入盘里，加入少许盐，搅拌均匀，热锅下油，把鸡蛋液倒入锅里中小火煎成鸡蛋碎3。
3、美味的鸡蛋食谱 1番茄炒蛋 制作方法1番茄洗净备用，番茄切块，鸡蛋打入碗中加少许盐后搅拌均匀2放适量油烧热，放入鸡蛋，稍微煎炒一下倒入番茄块适量盐，白砂糖，番茄酱翻炒均匀就可以出锅啦温馨提示；其实啊，鸡蛋的吃法特别的多，我们都知道鸡蛋的营养丰富，蛋白质高，那么正确的烹饪方式，可以使鸡蛋保留营养，又可以美味下饭，是再好不过的做法1苦瓜炒鸡蛋 准备食材如下鸡蛋2个，苦瓜1根，鸡精1茶匙，香葱末少许。
4、鸡蛋怎么煮好吃又营养 鸡蛋怎么煮好吃又营养，鸡蛋具有较高的营养价值，如果能够每天都吃两个鸡蛋的话对身体健康是有一定的好处的比如说鸡蛋炒辣椒特别简单，以下了解鸡蛋怎么煮好吃又营养鸡蛋怎么煮好吃又营养1 鸡蛋的；6将圆片状的青瓜用模具雕出小花 7黄瓜切片和小花添加少量生抽酱油和少量盐腌渍数分钟 8装好盘的鸡蛋玉子豆腐放进微波炉加热高火4分钟，出炉摆放青瓜装饰设计，用番茄沙司点缀一下，一盘好看又美味可口的菜就搞好了；制造步骤1西红柿去皮切块，洋葱洗净切丝，韭菜切碎，鸡蛋加少许盐和白胡椒拌匀2锅内烧热油，将鸡蛋倒入锅中，煎至金黄定型，分成大块备用3锅里重新烧热底油，将西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，将西红柿翻炒；1用碗或灶台边缘敲破鸡蛋选择干净的灶台台面等平面而非碗边敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费2不要用沸水直接煮鸡蛋尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不；一青椒鸡蛋绿色和黄色搭在一起色香味俱全，青椒鸡蛋的做法非常的简单，我们可以准备青椒鸡蛋盐油葱蒜和香油这几种材料先将青椒洗净切成丝，然后将鸡蛋打入碗中，可以加一部分的盐在锅中倒入油，将油烧热后倒入鸡蛋液；1鸡蛋清洗一下2锅内加冷水，放入鸡蛋，大火煮开3水开后，煮5分钟，关火，再焖3分钟左右，出锅4捞出来，放冷水里冰一下。
5、做法1鸡蛋打入大腕中，倒入蛋液总量的4分之一的清水，搅拌均匀后待用2锅中倒入少许水，加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液，转中小火用锅铲慢慢从外向内推，直至全部定型3倒入火腿末与洋葱末继续翻炒1分钟，出锅前；近年来，各国医学专家都做过这种实验给60～80岁的老人其中包括患动脉硬化冠心病高血压者每天吃两个鸡蛋，3个月后检查血清胆固醇和血脂均未见增高这说明，适量吃鸡蛋不会增加胆固醇化验分析表明，鸡蛋中的胆固醇与蛋白质结合在一。
