视情况而定若是活的大闸蟹，可以在冷藏区存放一周以内若是大闸蟹死亡后在冰箱中只能存放612小时左右由于大闸蟹是河蟹，体内含有的细菌及微生物较多，死亡后变质速度很快，而且会产生有害物质，，死亡后的大闸蟹建议。
保存熟螃蟹的方法1可以等螃蟹凉透以后裹上保鲜膜房冰箱冷藏，最好是冷冻，而且不要超过第二天中午2放冰箱一定要盖好，因为熟螃蟹和那些空气接触后会产生有毒物质，第二天再吃一定要煮半个小时3如果短。
2活螃蟹在冰箱冷藏存放时，需将螃蟹的腿和螯绑起来，减少体力消耗，延长存活时间，建议最多冷藏三天如熟螃蟹放在冷藏室则可以保存1天冷藏的熟螃蟹建议24小时内食用完，食用前要将其彻底加热若存放时间过长，不仅影响。
要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。
冰箱保存阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单选活力旺盛的大闸蟹，把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜。
1大闸蟹放冰箱里能保存37天2大闸蟹储存方法正确的话，活的大闸蟹存放多久都行，只是会慢慢变瘦，最好不要超过七天时间熟的大闸蟹最好是尽快吃，期限不要超过三天左右这是因为脱离水后可储存时间很短，所购。
