或扁或圆或小片状，经煮炒烩炸而成的一种食品花样繁多，品种多样地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
小时候最喜欢吃的饭就是妈妈做的蒸面条后来毕业后离家比较远，就尝试着按照妈妈教的方法做蒸面条，尝试还挺成功的那么，蒸苗条究竟怎么做好吃呢是面条的挑选，一定要用湿面条蒸，就是面条店铺卖的最细的那种面条。
面条在锅里蒸着的时候我们先处理配菜，猪五花改切成片我觉得带点肥的猪肉比较适合，不然的话太干了，油豆角摘洗干净掰成两段方便入味油豆角比较耐蒸煮，而且口感比肉还好吃炒锅里下油，然后中小火煸炒五花肉片。
1可以蒸着吃2材料豆角一把青菜一把黄豆芽一小袋3具体步骤蒸锅加入适量和开水烧开后放入面条蒸个十分钟豆角折成35cm的段瘦肉切丝猪肉加入适量的淀粉勾个欠锅中加入适量的食用油加热，放入肉丝翻。
2倒入猪肉，炒至泛白3然后倒入豆角，芹菜，加入盐，鸡精，十三香，白胡椒调味，倒入一碗水中火焖一会4面条上锅蒸10分钟5盛出倒入香油，生抽搅拌均匀6然后倒入菜拌一下，再上锅蒸个5分钟就好了。
