清炒菠菜主料菠菜1把辅料姜2片盐1勺玉米油20毫升鸡精一点点1菠菜用水清洗干净2切段姜洗净切片3干净无水锅里倒入玉米油，开大火烧热，下姜片爆香4倒入菠菜段5开始翻炒6炒。
想要菠菜炒的好吃，可以做一道菠菜炒鸡蛋这是用鸡蛋菠菜制作的一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系，口味清淡荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些下面简单介绍如何制作这道菠菜炒鸡蛋才好吃菠菜鸡蛋的。
炒菠菜是一直都是菠菜健康美味的吃法，炒菠菜最重要的材料就是蒜和糖，而许多人都忽略了放糖准备材料菠菜蒜白糖盐1清洗菠菜 将菠菜摘洗干净，根部红须可以去掉，其余叶子部分用清洗水洗干净即可，将蒜切成。
菠菜是非常容易熟的菜，一般用开水焯烫一下即可食用，它的吃法比较多，如凉拌素炒做汤等，要说和哪种食物一起做最好吃，个人感觉还是和鸡蛋搭配一起做最好吃，无论菠菜鸡蛋汤，菠菜鸡蛋饼都很美味，不仅做法简单。
加入一点油和盐，烧熟后就可以享用，不管是把菠菜做成汤还是炒着吃都要注意掌握好时间很重要，因为菠菜是很容易被做烂的，一旦做烂的话，不仅味道非常差，营养也丢失，所以我们一定要掌握好正确的烹调方式。
菠菜好吃的做法 清炒菠菜材料需要菠菜550公克蒜仁2粒盐12小匙鲜鸡粉14小匙水先把大蒜切碎备用，在把菠菜洗净沥干水分并切小段，起锅，倒入油烧热，放入大蒜碎爆香，在放菠菜段，在加鲜鸡粉水，大火快。
2鸡蛋炒菠菜鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用菠菜择洗净切3厘米长锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成3菠菜营养价。
菠菜用油炒后，草酸钾少有机会溶解于菜汤里，大都随着菠菜吃进肚里，故常吃油炒菠菜的人，得草酸慢性中毒的机会较大最安全又有营养的吃法是将菠菜水煮后，把汤倒掉，再凉拌着吃吃菠菜后多喝些水，也可减少草酸钙结石的机会 3。
