1冷冻牛肉饼煎35分钟2把牛肉牛霖肉 200g洗干净切碎，撒上盐放盐剁出来的肉饼会多点胶质，将其剁成肉饼剁好的肉饼，先摔打一会再放调料黑胡椒粉，姜丝，麻油，酱油，酒和小量盐因剁肉饼时已放；不可以，需要解冻至常温再下锅煎比较好直接冻着的下锅煎口感比较老，外面熟了里面还生，等到里面煎熟了外面就老了。
1冷冻牛肉煎15分钟左右能熟2将牛排放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血水3解冻好的牛排放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时4开火，锅预热倒入橄榄油，均匀的摇晃使其平铺锅底，将牛排放入；在平底锅了中倒入适量橄榄油，等橄榄油热了之后打入鸡蛋煎成溏心蛋等鸡蛋煎好之后就可以与牛排搭配在一起吃，吃的时候加入自己喜欢的色拉或者番茄酱，味道会更好吃牛排的时候最好与红酒一起搭配着吃，因为牛肉本身就有；放牛排下锅撒点胡椒粉最好是原粒胡椒碾碎待牛排的血水完全出来后再煎1分钟，熄火盖锅盖焖2分钟 速冻牛排怎么做 简单说下，有兴趣再追问 1牛排好吃不好吃，90%靠牛肉品质国产就算顶级育肥雪花黑牛也是扯淡，要USDA PRIME级，首。
1一般3分牛排带有血丝，有嚼劲，煎的时间大约12分钟2五分牛排有些许的血丝，半熟的感觉，煎的时间大约23分钟37分牛排表面没有血丝，颜色比较暗沉，煎的时间大约34分钟4全熟牛排的没有血丝，比较；1冷冻牛肉串煎几分钟根据个人口味而定，爱吃生点的3分钟，爱吃熟些的5分钟，全熟7分钟2牛肉切成小厚片，用泡打粉拌匀，加一点水泡15分钟，然后洗净泡打粉，挤去水分牛肉加料酒，葱姜，盐，味精，十三香粉，孜然粉；冻牛排不可以直接煎因为冰冻后的牛排不仅质地坚硬，而且其中含有很多冰水，如果直接煎的话，不仅会导致油水飞溅，还会影响煎制牛肉的口感，出现外部牛肉煎熟，而中间内部的牛肉还是冰冻状态，是无法煎好牛排的不恰当的；西餐牛排分为一分熟三分熟五分熟七分熟和全熟，或者称为一成熟三成熟五成熟七成熟和全熟十成熟想要知道煎牛排要多久，得确认自己想要几分熟的牛排，牛肉的不同部位煎的时间也不一样；单面用猛火煎2分钟3翻一面，撒入一些黑胡椒粉和一定量的食用盐继续煎2分钟，在牛排表面挤一些柠檬汁拎上去，此时牛排已经五分熟了4接着再翻面，同样撒入黑胡椒粉和食用盐煎取2分钟，喜欢吃嫩一些牛排，此时即。
3一般在外面火锅店吃到的牛肉片比较的嫩，它是经过腌制而成的，材料有牛肉食盐胡椒粉鸡蛋生粉小苏打油4买回来的牛里脊先要将上面的筋膜剔去掉，然后最好冰冻下在拿出来切成牛肉片，这样比较容易切成片。
注根据自己的喜好选择合适的牛排熟度4 为什么冷冻牛排煎出来有点酸 冷冻牛排有排酸的工序，是通过技术手段把牛肉中不好的成分排出，牛排煎出来有点酸的原因可能有以下两点原因1牛排的存放时间过长，肉质出现了；这个问题需要根据牛排的种类来决定，不同的牛排煎的成熟度是不一样的，西冷牛排在四到六分熟的时候是最好吃的菲力牛排在三到七分熟的时候最好吃丁骨牛排在五到八分熟的时候最好吃西冷牛排四分熟的话建议每面煎35；1冷冻牛肉煎15分钟最好啊2在煎牛排之前，是需要在牛排的两面刷上一层食用油，然后再进行煎制，在煎牛排的时候时间也要把控好，时间过长，会导致牛排表面出现焦糊的现象，影响口感，所以煎牛排一般煎15分钟即可；4牛排不用煎太久，老了不好吃咯每面大约2分钟就立刻翻面煎，重复2次即可出锅了煎侧面时只需要用夹子夹起来轻轻放在锅里1分钟左右换面，技术好可以摇晃锅使油碰到即可5完美出锅，用小刀稍微切一下造型香喷喷。
130秒钟，西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩2西冷牛排Sirloin，主要是由上腰部的脊肉构成，西冷。
