主料白砂糖70g乳酸菌1g纯牛奶938g辅料酸奶机1台 自制老酸奶 1 物准备好相关食材 2 用开水将酸奶桶和勺子，烫过消毒 3 酸奶桶倒入白砂糖 4 倒入第一盒牛奶，搅拌至砂糖溶化 5 倒入第二盒牛奶 6 倒入第三盒。
糖 125 酸奶机 1台 自制老酸奶步骤全的做法 酸奶机通电，恒温把1L纯牛奶，跟砂糖搅拌我放的是糖粉，酸奶机的温度搅拌，让纯牛奶跟糖粉完全融合放发酵剂，搅拌静止，不要有气泡放酸奶机10小时以上。
将装牛奶的瓶子放入酸奶机中插上电，大约8小时后，酸奶就会凝固制作完成，这时请立刻将酸奶放入冰箱冷藏4小时以上时间，酸奶即制作完成方法三用奶粉制作酸牛奶也就是通常说的复原乳酸奶适合孩子直接食用选择一种品质好。
老酸奶制作主料为纯牛奶1900毫升，酸奶100毫升制作步骤1容器消毒2将100毫升酸奶和1900毫升纯奶倒进容器搅拌均匀3酸奶机选择功能时间8到12小时4依据个人口味添加糖或蜂蜜注意事项发酵容器用带盖玻璃最好。
一原料 纯牛奶500mL原味酸奶125mL或乳酸菌5g二工具 电饭锅带盖瓷杯勺子微波炉也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握三做法 1将瓷杯连同盖子勺子放在电饭锅中加水。
老酸奶的做法一 1准备好纯牛奶和用于引子的一杯酸奶2将牛奶和酸奶杯都倒入酸奶机的内杯中，搅拌均匀3酸奶机内倒入适量温水，把放入牛奶的内杯放入，插上电，保温8小时4原味有营养的老酸奶制成了小贴士。
1老酸奶盒装纯奶酸奶机勺子2取出老酸奶和盒装纯奶3将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒4将盒装纯奶倒入锅内，加热至40度左右5将加热好的纯奶倒入烫过的容器内6再把34勺老酸奶拌入纯。
乳酸菌2g 无添加剂自制老酸奶的做法步骤 1 所有材料准备好，我比较喜欢喝酸奶所以每次都用2升牛奶，做多些，够我34天喝的吧 2 把两升纯牛奶全部到入锅中加热到40度左右，大概是适合人洗澡的温度 3 加入白砂糖。
食材明细牛奶2盒酸奶1盒 自制老酸奶的做法步骤 1 二盒纯牛奶，一盒酸奶，一个密封盒 2 先把盒子放到蒸锅中消毒1分钟要用能耐高温的盒子哟3 消毒后拿出控一下水，倒入牛奶水没控干净也没关系，都是蒸馏水4。
1 准备好纯牛奶酸奶白糖牛奶和酸奶的比例为15，如果喜欢更浓绸一点的话，可以142 做酸奶之前，先把要用来发酵酸奶的容器放入开水里全面烫洗一遍，沥干水份如果要用的时候还有水珠，要用厨房纸擦干。
a50度是略高於体温的温度，滴两滴在手臂上，能感受到热度又不会烫手，如果加热过了晾一下再用，但牛奶温度一定不能过高，会伤到作为菌钟的酸奶中的乳酸菌 b只用牛奶和酸奶做原料自制的老酸奶味道会偏酸，这一步。
凝固证明发酵成功凝固后，将瓷灌放入冷水中冷却然后重新包裹保鲜膜，放入冰箱储藏建议在24天内使用完毕温馨提示在加热牛奶时，要注意防止牛奶外溢在食用自制酸奶时，可根据个人口味，适当添加糖或者蜂蜜。
自制酸奶 材料 全脂牛奶1升全脂奶粉60克原味酸奶125~200克 做法 1先将牛奶放锅里加热，煮到微微有点沸就好了，主要是杀菌2把牛奶倒入干净的容器里，稍稍凉一凉，大概到温度40度左右，手捧在容器上感觉温热又不。
用料牛乳酪牛奶2盒益生菌酸奶1杯野蜜适量做法准备好纯牛奶和用于引子的一杯酸奶将牛奶和酸奶杯都倒入酸奶机的内杯中，搅拌均匀酸奶机内倒入适量温水，把放入牛奶的内杯放入，插上电，保温8小时即可用料。
酸奶的制作工艺可概括为配料预热均质杀菌冷却接种灌装用于凝固型酸奶发酵冷却搅拌用于搅拌型酸奶包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系配料。
严格意义上，青海老酸奶，应该指的是，有曲拉酥油等辅产品的藏区的酸奶原料纯牛奶500ml 原味酸奶125ml 工具电饭锅带盖瓷杯勺子微波炉也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热。
