1、换一个深的容器中，覆保鲜膜，静置腌制2小时以上，美味即可请点击输入图片描述 注意事项 小米椒的用量，可随自已吃辣的程度来加减生抽的量，尽可能把全部藠头浸泡为佳。
2、主料荞头辅料白糖盐醋水步骤1采购大小均匀新鲜结实的荞头若干，去掉头尾根部青色部分，洗净备用2准备腌制用的存储容器，选用玻璃罐瓷器或瓦罐，洗净备用3荞头稍微沥干水，准备凉开水250毫升；其实很简单，你只要把材料买回来，清洗干净，晾干水分之后，放一点点盐，然后放一些醋然后放一些冰糖到密封的罐头里面腌制三五天就可以吃了；酸甜藠头 1原料鲜藠头10千克，红糖35千克，盐110克，醋适量2制作过程将鲜藠头切根须和外皮，用清水洗干净，控干入缸，加盐800克进行腌制，一层藠头一层盐放置1周后每2天倒缸一次，连续3次20天后取出；甜藠头 原料新鲜藠头10公斤，精盐1公斤，白酒03公斤，鲜红辣椒07公斤，红糖4公斤腌制方法1将藠头须根剪掉，晾干，然后与精盐新鲜的红辣椒红糖白酒混合，拌匀 2装入洗净无油的缸中腌制3每周用木棍；1材料藠头2500G盐750G糖500G醋2000G2新鲜藠头买来清洗干净，沥干水份，加入盐拌匀，腌两天左右，然后用清水浸泡三到五天，中间每天换水，天热时一天换水两次3泡过清水的藠头沥干水份，糖醋汁的酸甜比例；1原料鲜藠头10千克，红糖35千克，盐110克，醋适量2制作过程将鲜藠头切根须和外皮，用清水洗干净，控干入缸，加盐800克进行腌制，一层藠头一层盐放置1周后每2天倒缸一次，连续3次20天后取出藠头，用；2制作过程将藠头须根剪掉，晾干，然后与精盐新鲜的红辣椒红糖白酒混合，拌匀，入缸腌制每周用木棍翻动一次1个月后，加盖封泥贮存3个月后即成甜藠头三酸甜藠头 1原料鲜藠头10千克，红糖35千克，盐。
3、主料 藠头 200克 辅料 油 适量 盐 适量 米醋 2勺 白糖 2勺 生抽 1勺 步骤 1新鲜的藠头，洗去泥沙装在碗里 2放两勺盐腌制20分钟 3挤出腌制出来的水分 4放两勺米醋 5放两勺糖 6放一勺生抽 7搅拌均匀；2制作过程将藠头用清水洗干净，切去根须，和洗干净的鲜辣椒一起剁碎，入缸，加盐进行腌制密封2个月后，加进熬熟的红白糖酱油花椒水白酒等调料，再密封一个月，即为成品二甜藠头 1原料选用个大；泡藠头的腌制方法 食材 藠头 500克 小米椒 8个 生姜 10克 生抽 120毫升 白糖 5克 精盐 5克 香醋 10毫升 方法步骤 准备新鲜的藠头请点击输入图片描述 剪掉根须，粗老部分的叶子，清洗沥水请点击输入图片描述 白色。
4、将荞头用盐腌制1小时，将盐水抓干，放入已兑好的白糖醋里浸泡三个小时就可以了醋腌荞头怎么做好吃 藠头，也叫荞头其腌制的口味有很多种，如咸藠头甜酸藠头一般腌藠头伏藠头甜藠头等等有的腌法需要的时间较；制作过程第一步，藠头准备出适量，将其去掉根和须，将藠头仔细清洗干净，然后控一控其中的水分，注意要保证藠头的表面无生水第二步，处理好的藠头放入一个大碗中，加上食盐，用手将其抓拌均匀后，静置腌制3个小时；红糖40千克2将藠头的须根剪掉，用清水反复冲洗干净，并晾干3加入食用盐新鲜的红辣椒碎末红糖白酒混合，拌匀，然后入缸腌制4每周用筷子翻动一次1个月后，加盖封泥贮存3个月后即成甜藠头。
5、1选料，腌制荞头用的料一般是鳞茎的部分，而对于这一部分的选择就得要选择颜色洁白的，并且独头而肥壮的不过，如果连上叶子也可以腌制2淘洗，把我们选择好的荞头要进行淘洗，将荞头内的泥沙以及荞头外部的粘液，清淘；1原料鲜藠头10千克，红糖35千克，盐110克，醋适量2制作过程将鲜藠头切根须和外皮，用清水洗干净，控干入缸，加盐800克进行腌制，一层藠头一层盐放置1周后每2天倒缸一次，连续3次20天后取出藠头，用清；方法步骤 准备新鲜的藠头请点击输入图片描述 剪掉根须，粗老部分的叶子，清洗沥水请点击输入图片描述 白色根部，用刀从中间剖开请点击输入图片描述 装入大碗中，加入精盐，用手抓匀后腌制15分钟请点击输入图片描述 配。
