等牛排冷却一会儿,然后还是这一面继续煎15秒15秒一过,也同样马上用锅铲铲起来接着换一面放入平底锅中煎10秒4将牛排放入烤箱中,上下火齐烤,180到200度,5分熟烤3分钟到4分钟,7分熟烤6分钟到7分钟5。