1、好吃又松软的蒸馒头做法步骤如下食材面粉500克酵母5克糖50克温水1碗工具碗揉面板蒸锅1一碗温水大概270克加上一勺白糖，倒入酵母粉，放置十分钟2将面粉和白糖搅拌均匀，倒入调好的酵母水；揉成圆形的馒头状8将馒头放入笼中，盖上笼盖，再醒发30分钟体积变大至15倍9锅内放水，水开后放上蒸笼，圆汽后蒸15分钟关火，焖5分钟后再掀盖取馒头，又白又胖又香又好吃的馒头出锅了。
2、1做馒头的面必须是发面，而且还要是让馒头有足够的发酵，才能够保证馒头的松软可口，我们如果只加入酵母，面团的活性并不是太强，发酵的效果也会比较差而加入几滴白醋，会让面团的发酵效果更好一些2 而老面其实也是；1按说明用量，冬天可稍多些2酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开倒入面粉中揉匀，面稍软些盖湿布放温暖处静置等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了3做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟4；4，再分成大小差不多的小剂子，我没有称哦，都是凭感觉来的，如果家里人饭量都不大，建议做小些5，然后用双手搓成圆溜溜的馒头剂子盖上保鲜膜二次发酵二次发酵好，也要看状态的哦，体积明显膨胀，手感发轻就；馒头的做法第一步将白砂糖酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用发面时，不能只放酵母和糖多加这2味，馒头又香又软又白又好吃第二步将面粉放入；想要制作出来的馒头松软好吃的话，我们就需要在面团发酵好了以后对它进行反复的揉搓，然后再把面团切成剂子并盖上湿屉布醒发二十分钟左右，我们也不能在面团发酵好之后就立马把它放入锅中蒸除此之外，我们还可以在揉；5蒸锅加入冷水，然后把馒头坯放在蒸锅中，开火开始蒸馒头，等待蒸锅里有蒸汽出来，然后再蒸20分钟左右就可以关火啦6馒头蒸好以后，先关火，然后静待5分钟左右，再把馒头从蒸锅里取出来这样松软好吃的馒头就制作完成。
3、做馒头发面松软的方法如下1活化酵母菌将酵母粉放入容器中，加少许温水将其搅拌至融化，静置35分钟后使用2调水温温度在2830度之间最好3面和水的比例500克面粉水量不能低于250毫升，即约等于21的；3发面，很多人做馒头不成功，是因为发面发不够久或者说面发的太过了，其实判断面是否发好的方法非常的简单，只要用手指粘一些面粉插入到面团里，面团不会缩，这就说明面已经发好了二次发酵 4二次发酵，要想馒头松软；馒头松软又好吃的方法1发面要用酵母，比例要掌握好，一般用量为03~05%，也就是说一斤面粉最多放25克酵母，冬天天气比较冷，为了促进发酵可以多放05~1克2把面盆盖上盖子或包上保鲜膜，防止水分流失，温度；馒头好吃又松软做法所用食材面粉1000克 辅料耐低糖干酵母8克清水500克具体步骤1面盆里放少量的清水，水量在配方之内，放入酵母浸泡一会2放入面粉，加入余下的清水3活成面团，一开始会比较沾手4；馒头怎么做才松软好吃1 手把手教你蒸馒头的做法 先把一小勺白糖放入290克的36度温水中搅拌溶解，然后再将发酵粉加入搅拌溶解，静置10分钟或许更长时间，直到水面上产生一层绵密的泡沫，像卡布奇诺一样，这时说明酵母已经被充分激活 将上；蒸馒头发面松软好吃的方法如下主料面粉700克辅料发酵粉4克砂糖15克步骤1温水中放入砂糖，发酵粉搅拌融化2加入面粉揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行发酵3发酵后的面团成双倍大就可以了4取出；2加入适量白糖，白糖和酵母可以一起加，加入白糖能够有助于酵母的充分苏醒，让面粉更容易发酵，而且能够改善馒头的口感，略点一点点甜味更好吃3揉面排气，面发到23倍的时候，内部会有很多气泡，这个时候要揉面排气。
