1蜂蜜可以存放在冰箱放置两年左右2但只需要将它密封起来放入冰箱的冷藏柜里即可3若是蜂蜜纯度非常高的话，那蜂蜜在正确的保存方式下几乎不会变质，因为蜂蜜含糖量非常高，细菌无法生存所以，正常密封避光避潮；实际上纯正的蜂蜜有很强的抗菌性，自身就能抑制细菌滋生，只要是保存良好，在常温下也可以保存很久不变质所以说蜂蜜并不一定要放在冰箱冷藏，常温下保存也是没问题的习惯把蜂蜜放在冰箱冷藏的，有一点需要提醒大家冷藏。
3蜂蜜可以常温保存，也可以冷藏，一般温度低于零下后会结成一些类似猪油的白色结晶，温度一高就可以恢复，不会影响其质量，温度不要太高，比如太阳底下暴晒，温度也不能太低，比如放到冰箱的冷冻室里冷冻专家建议，最好把；所以，不要把蜂蜜放冰箱太久，最多不能超过三个月。
蜂蜜有自然成熟和未成熟之分，自然成熟的蜂蜜我们只需要放在常温下保存就可以了，在保存的时候我们记得放在通风干燥的地方，然后盖紧瓶盖，这样放几年蜂蜜都不会坏，未成熟的蜂蜜，夏天温度比较高，放在常温下就很容易发酵变质；蜂蜜保质期一般为18个月或者2年，如果放冰箱且保存良好的话，蜂蜜的保存时间通常远远超过保质期蜂蜜放冰箱能保存多久与蜂蜜本身息息相关纯正蜂蜜经过7~15天的充分酿造，一般含水量低于20%，自然保存时间较长。
蜂蜜冷藏保质期为18~24个月，不建议冷冻保存，冷冻室对蜂蜜的营养成分影响比较大蜂蜜保存时建议放置在冰箱冷藏区，冰箱冷藏区的温度多在4~6摄氏度，能够减少细菌等微生物滋生，能一定程度保留蜂蜜中的营养物质，从而保持食用。
蜂蜜的含水量非常低，并且蜂蜜中含有酸类和高浓度糖类物质，具有很好的抑菌性，所以放在常温干燥避光的环境下保存不容易变质如果想要更好的保鲜或者没有良好的储存环境，可以放在冰箱中冷藏由于低温会加快蜂蜜结晶速度；1蜂蜜放冰箱能保存18个月左右2生活中蜂蜜保存在冰箱里是很常见的，但时间长了依旧还是会变质的，应该保存在玻璃瓶或者陶瓷罐中，在干燥通风干净的环境，温度保持在5到10摄氏度，环境不要过于潮湿，一般正常保存1年不。
蜂蜜可以在冰箱放置两年左右，我们只需要将它密封起来放入冰箱的冷藏柜里即可但若是我们的蜂蜜纯度非常高的话，那它在正确的保存方式下几乎不会变质，因为蜂蜜含糖量非常高，细菌无法生存冰箱里蜂蜜能保存多久 蜂蜜是可以；蜂蜜的保存时间和所要保存的蜂蜜的质量和蜂蜜的保存方法有很大的关系，也就是说蜂蜜能放多久与蜂蜜本身和蜂蜜保存方法有直接的关系如果蜂蜜的质量差又保存不当，那么蜂蜜可能几天时间就会发酵变质，如果蜂蜜质量好保存方法又。
如果保存良好的话，蜂蜜的保存时间通常远远超过保质期蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，含水量低于20%，并且含有酸性物质和高浓度糖类物质，所以常温下也可以保存较长时间。
三个月左右把蜂蜜放进冰箱不能放太久，冰箱内温度较低，而蜂蜜适合常温保存低温下，蜂蜜会析出白色结晶，生成结晶葡萄糖析出结晶后的蜂蜜口感不好所以不要把蜂蜜放冰箱太久，最多不能超过三个月蜂蜜放冰箱2年；未开封的蜂蜜可以放两年，蜂蜜已经开封，可以放置一年经过大量的研究证明，蜂蜜具有比较好的抗菌能力，一般不容易发生腐败变质的问题目前市面上大多数的蜂蜜都是添加了其他添加剂，所以并不是纯正的蜂蜜，也具有保质。
瓶装蜂蜜的保质期多为18个月或者2年，很多蜂蜜保存时间远超保质期，没有固定的时间，能保存多久与蜂蜜本身和保存方法有紧密的关系最好将蜂蜜放置在干燥通风阴凉无阳光直射的地方密封保存。
